|
1、准备食材。绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。 2、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均后过筛，将剩下的五碗水倒入锅中，大火烧开。 3、将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中，边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火。继续搅动，搅自面糊透亮为止。 4、将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中。冷却后放到冰箱冷藏2小时。 5、花生用开水浸泡十分钟，方便脱皮。脱皮后的花生放到锅中，小火煎炸至金黄色，将花生压成碎备用。 6、蒜切末，香菜、香葱切碎备用。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。 7、将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用。 |
上一篇：干豆角的制作方法 如何制作干豆角
下一篇：元旦贺卡制作方法 步骤教给你
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 学做酸辣粉正宗 做酸辣粉的步骤
- 1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。 2、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。粉…
- 酸菜五花肉的家常做法 怎么做酸菜五花肉
- 1、准备好调料，一个辣椒和三，五粒花椒，五花肉切片。 2、酸菜用凉水洗一下，以防太酸。 3、平底锅倒适量凉水，喜欢喝汤的就多放些水，毕竟要熬两个小时以上才好吃。 4、将酸菜，五花肉，葱花，蒜，姜，花椒粒，辣…
- 贵州酸汤牛肉的做法 这样做出来的最正宗
- 1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。 2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。 3、把冷冻好的牛肉切片。 4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。 5、把野山椒，泡椒，葱，姜，…
- 甜酸猪脚的做法大全 这两种做法都可以
- 1、做法一： 调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。 做法： （1）将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！ （2）将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发…
- 酸菜米线的做法 酸菜米线的家常做法
- 1、首先准备好主料：米线、酸菜。 2、将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末，米线泡到清水中。 3、锅中放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。 4、炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）…
