|
1、食材：面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。 2、将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。 3、将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。 4、将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两道。 5、锅中倒入适量的食用油，合适的用是玉米油，因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。 6、在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。 7、将油饼翻面接着炸至两面金黄。 |
上一篇：荟怎么读 荟的基本释义
下一篇：奶啤好喝吗 关于奶啤的口味介绍
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 春芽怎么做好吃 怎么做春芽好吃
- 1、食材：香椿芽300g、鸡蛋2枚、盐一勺、油适量。 2、香椿里富含亚硝酸盐，所以吃的时候必须绰水，经过开水烫后的春芽能去掉大部分的亚硝酸盐，春芽很嫩，所以当春芽由红变绿后即捞起控干水分； 3、等春芽温度降下来…
- 羊头怎么做好吃大全 羊头怎么做好吃？
- 1、第一种 （1）食材：羊头，大葱，生姜，盐，料酒，糖，料包（八角，小茴香，桂皮，香叶，良姜，白芷，甘草，山楂，陈皮） （2）把羊头对半剖开，冷水里浸泡2小时以上，充分浸泡出血水，当水变红后要及时换干净的水…
- 鸡蛋羹不凝固怎么补救 蒸鸡蛋羹的方法
- 1、需要根据原因来补救：若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话，通常是水比例过多才会出现不凝固的现象，所以可以通过增加鸡蛋来补救，将鸡蛋液其调整到适当的质地即可。 若是因为蒸制的时间不够的话，则只需要加长蒸…
- 怎么做香酥油条 香酥油条的做法
- 1、食材：普通面粉350克、盐5克、食用油13克、小苏打10克、泡打粉10克、凉牛奶250克、芝士100克、奶酪50克。 2、面粉中加入盐油，稍微混合一下。 3、小苏打＋泡打粉单独放在一个碗中。 4、用凉牛奶冲开备用。 5、加…
- 咸淡汤的做法和配方 咸淡汤怎么做
- 咸汤味美价廉，制作简单，适合百姓餐桌。 1、海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。 2、葱切好，西红柿切块。 3、起锅放油，油热后放入葱花。 4、待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。 5、待西红柿有点汁加…
