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1、五花肉切薄片，鸡蛋打发，青红椒切粒，香芹和青蒜切段，葱姜蒜切碎。 2、热锅凉油，把打发好的鸡蛋液放入锅内摊个厚实些的蛋饼。 3、切块备用。 4、锅内放少量的油，把五花肉放入煸香。 5、当五花肉的肥肉部分开始吐油后，把葱姜蒜放入煸出香味。 6、沿锅边蘸洒料酒。 7、青红椒粒放入锅内。 8、香芹段也放入锅内炒至断生。 9、加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等。 10、蛋块和青蒜放入锅内。 11、大火翻炒均匀，即可出锅，美味来了，快去盛饭吧。 |
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