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●18~29岁男性及30~54岁女性，最容易与发胖扯上关系。 ●靠着节食来减肥的习惯，反而会导致体重直线上升的后遗症。 ●养成节食减肥习惯的年轻人，到了中年之后平均会增加体重10公斤之多。 马小姐今年27岁，某电视台的记者，很注意外在形象的那一类人。和许多同龄的女孩一样，保持身材对她来说是重中之重的问题，用她自己的话说，她是那种稍不注意便会胖起来的人，喝口水都长肉，这减肥问题怎能掉以轻心呢？ 但是，让她颇为烦恼的是，她坚持体育锻炼，坚持控制饮食，但她的体重却越减越重，体态也越减越肥，这到底是怎么回事呢？ 经常减肥最终会越来越肥 马小姐的问题，也是当今许多女性和男性遇到的问题，很有普遍性。在很多人看来，减肥应该是件容易的事，只要几天不吃饭或拼命吃上一两个星期的减肥餐，在一段时间内坚持锻炼，体重就会掉下来。但是，现实中，人们发现情况并不这样，他们的努力虽然让他们能瘦下来一段时间，但之后他们通常会体重反弹，甚至超过了在他们努力减肥之前。于是他们又选择了运动和节食，但这好像是一个恶性的循环，他们反复地瘦了又胖，结果是体重越来越重。 也许你不相信，你为减肥而做的努力恰恰导致你的肥胖。据《美国临床营养学期刊》的最新研究报告显示，经常减肥会导致越来越肥的后遗症。养成节食减肥习惯的年轻人，到了中年之后平均会增加体重10公斤之多。 这项研究的研究人员针对3536位男性及4193位女性进行6~15年的研究，以自己填写问卷的方式，了解这一群18~54岁民众的体重状态、减肥习惯、教育程度、社会地位、婚姻状况、抽烟喝酒习惯等的关连性。研究人员同时也对1705对双胞胎进行饮食习惯的比较，以了解遗传与肥胖之间的影响。 结果显示，18~29岁的男性及30~54岁的女性，最容易与发胖扯上关系。也就是说，不论年轻时的体型如何，也不论减肥的努力是多么的大，只要先天带有家族遗传的肥胖影响，中年发福、甚至年轻时就为体重所苦恼，绝对是个无法扭转的劣势。更糟糕的是，靠着节食来减肥的习惯，反而会导致体重直线上升的后遗症。 睡觉前3小时不要吃东西 另外，也有研究表明，有运动习惯的人，一旦停止运动，体重也会上升。 以上两点，让我们知道了越减越肥的原因。那么如何防止这种情况的发生呢？“持之以恒”在这时是一种好的态度。坚持每天都要有一定的运动量，保证每天都有让脂肪燃烧的机会，非常重要。另外，在一些生活的习惯上，我们也要对自己严格起来，准备一个你知道容量有多大的杯子，保证自己每天至少喝1500毫升的水，以加强自身的新陈代谢，减少身体内废物的堆积。根据你的年龄，25岁前，你在上床睡觉前的3个小时内不要吃东西，25岁后，这个时间要加长至4至5个小时。另外，不要认为饥饿是最好的减肥手段，事实上，如果大饿了一次，你就会大吃一次，这样的暴饮暴食，最不利于减肥。 绿灯区食物 蔬菜类，如萝卜、土豆、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、青菜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、四季豆等；豆制品中的豆腐、豆浆、豆奶等；动物性食物中的各类虾、贝、黄鳝、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼黑鱼、虾皮、猪血；各种奶类，如牛奶、酸奶等；水果类，如西瓜、苹果、梨、桔子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等；其他还有木耳、海带等。 黄灯区食物 谷类及其制品，如大米、面粉、玉米粉、馒头、面包、通心粉、咸饼干、面条等；豆类及其制品中的毛豆、黄豆、千张、素鸡、素火腿等；动物性食物中的牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋、猪肝、各种鱼类等；水果类中的香蕉、柿子等。 红灯区食物 高糖类食物，如各种，糖果、巧克力、糖水、麦乳精、炼乳、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯等；高脂肪类食物，如油炸食品（包括炸鸡、炸土豆条、油条等）、动物油（如猪、牛、羊、鸡油）、各种动物肥肉、黄油、级油、曲奇饼干；坚果类食物，如花生米、核桃肉、松子、瓜子、芝麻、腰果等。 根据儿童生长发育的要求和营养素的平衡，可按以上“交通灯”食物的分类来合理安排肥胖儿每日的俗话说，以满足期低热量、高蛋白及多种维生素和微量元素的营养需要。 每日三餐的包含可以这样安排：早餐可选择黄灯区食物中的谷类1~2种、动物性食物1-2种、绿灯区食物中的豆类及奶类。注意干稀搭配。如淡牛奶、鸡蛋、面包或豆浆、蛋羹、馒头、拌豆腐。12岁以下儿童，早餐总量不宜超过150克。午餐一定要吃饱，可选择黄灯区食物和绿灯区食物，少嘱红灯区食物。以绿灯区的蔬菜为主，减少黄灯区的主食（即米面）量，佐以黄灯区和绿灯区的动物性食物适量，注意劳素搭配，劳素菜比例一般为1:2-3。晚餐应控制主食量，米面等主食量约占午餐主食量的一半，以绿灯区食物为主，不吃红灯区食物。 |
