暑病老人吃什么好

夏季在炎热骄阳下，人们一不小心就中暑了。中暑后要及时处理散热，缓解中暑症状。而且，当症状好一些时，还要注意食疗调养，比如吃些清淡粥类、蔬菜瓜果等。那么，暑病老人吃什么好呢？就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧！

暑病老人吃什么好

西瓜盅清暑祛热

[方剂]西瓜l个，鸡肉、火腿、莲子、龙眼、胡桃、松子、杏仁各适量。

[制用法]把鸡肉和火腿切成丁。将西瓜上端切下（小为盖，大块为盅），挖去瓜瓤。将上述用料一并填入瓜内，盖上盖，隔水蒸熟即成。食之。

[功效]清暑祛热。消烦止渴，利小便。

[备注]加入鸡肉、火腿、莲子等都是为了滋益补养。山东孔府菜有“西瓜鸡”，其制法相同，是将调好味的雏鸡，配以干贝、香菇、盐笋、蘑、南荞，也是蒸制，都是宫廷颐养的食品。

绿晶肘清热解暑

[方剂]猪肘（去骨）1000克，绿豆500克，葱、姜、盐、白矾各少许。

[制用法]①猪肘子刮洗干净，加水放入锅内，下绿豆和少量的白矾，用微火煮至用筷子一扎肘子即透时取出晾凉。②将煮透的猪肘子皮朝下放在大碗内，上面放葱、姜和盐，再倒人原汤（不要绿豆），用旺火上锅蒸烂，取出再晾凉。③将连汤的肘子放进冰箱或冰上，待凝结成冻时取出切片，摆在盘内即可食。

[功效]清热、生津。适用于口渴心烦者及酷暑时食用。

西瓜蕃茄汁治暑热病

[方剂]西瓜1个，番茄1公斤。

[制用法]西瓜切开取瓤，番茄去皮，用洁净纱布挤压，取瓜汁和番茄汁液，尽量饮用。每日2次，连用2天即愈。

[功效]清热解暑，利水开胃。用治暑热及温病发热、口渴、心烦、食欲不振、消化不良及小便热赤涩痛。

海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

[方剂]浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

[制用法]先将浸软泡发洗净切成条块状的海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆将熟时，再把切成长方块的冬瓜和盐一并放人，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。食之。

[功效]消暑利尿。治中暑头晕、头痛、烦渴。

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