在生活中茶树菇也属于一种菌类,是日常生活中人们常吃的一种食物,被人们称为神菇。茶树菇的营养比较丰富,它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物、维生素、矿质元素及其他生理活性物质。在补充优质蛋白的同时,不用担心会有发胖或者影响健康的危险。那么茶树菇的功效与作用有哪些呢? 一、抗癌 在生活中茶树菇中含有大量的抗癌多糖,而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用,抗癌多糖能够提高人体的免疫力,从而起到抗癌的功效,并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质,这些活性物质都有着抗癌的功效,所以茶树菇又被叫做抗癌尖兵、保健食品、中华神菇。 二、增强免疫力 在生活中茶树菇的营养成分十分丰富,其蛋白质含量是牛奶的10倍,最主要组成的氨基酸种类有18种之多,包含8种人体必需氨基酸,常食用可以补充蛋白质,促进人体免疫蛋白的合成,有利于增强机体的抗病能力。 三、促进智力发育 在生活中茶树菇蛋白质中的氨基酸种类多且丰富,总氨基酸含量为16.86%,尤其是人体无法合成的8种必需氨基酸含量很高。其中能够促进儿童生长和智力发育的赖氨酸、精氨酸占9.4%,同时还含有丰富的B族维生素及钙、镁、锌、铁等矿物质,所以建议青少年和儿童在发育过程可以适当多吃一些茶树菇。 四、预防便秘 在私生活中茶树菇富含膳食纤维,都知道膳食纤维进入体内可以刺激胃肠蠕动,促进肠道中粪便及毒素的排泄,减少了粪便在肠道中的停滞时间和有害物质与肠壁的接触,从而有利于预防便秘、痔疮和肠癌等疾病的发生。 五、抗衰老 在生活中茶树菇含有多种活性物质,如茶树菇多糖、吲哚衍生物等,这些物质具有明显的清除自由基、抗氧化的能力,常吃可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。茶树菇还能为人体提供碳水化合物、葡聚糖、维生素B族及十多种矿物质,是心血管疾病患者和肥胖人群的理想食品,经常食用茶树菇可以大大补充人体所需的营养素。 |
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