简单又营养的晚餐食谱大全，满足孩子成长需求(2)

　 第五道：西兰花胡萝卜腊肉饭

　　准备好要制作的食材:西兰花50克、胡萝卜30克、洋葱20克、腊肉50克、米饭200克

　　制法：西兰花切小朵， 胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用

　　胡萝卜翻炒片刻后加入洋葱和切片的腊肉

　　放西兰花和米饭继续翻炒，熟了后加适量的盐和鸡精炒匀即可。

　　西兰花胡萝卜腊肉饭补充维生素C：维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

　　第六道：肉饼炖鸡肝

　　准备好要制作的食材:鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个

　　做法：将鸡肝跟肉都剁成细蓉状

　　然后把剁好的鸡肝跟瘦肉都放入碗中

　　打入一个鸡蛋(只取蛋白)并将其搅拌

　　再加入适量的盐等调料后放入锅中蒸熟即可。

　　肉饼炖鸡肝补充卵磷脂：卵磷脂是大脑必要的活性物质，儿童和青少年从膳食中补充适量的卵磷脂可提高智力，卵磷脂主要存在于大豆和鸡蛋蛋黄中，食用蛋黄等食物即可以满足人体正常的需要。每日食用1~2枚鸡蛋可满足人体对它的需要，其效果优于服用从植物中提取的卵磷脂。

　　第七道：虾皮碎菜蛋羹

　　准备好要制作的食材:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

　　制法：用温水把虾皮洗净泡软后切碎;

　　小白菜洗净略烫切碎;

　　将虾皮、菜末与打散的鸡蛋加水混匀

　　加少许调味品上锅蒸，或以微波加热3-5分钟即可。

　　虾皮碎菜蛋羹补钙：钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一，儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。

　　几乎所有食物中都含有钙但含量相差很大。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类，乳制品中的钙吸收率也很高，其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高。

　　二、宝宝吃晚餐要注意什么？宝宝的吃晚餐的4个误区爸爸妈妈要知道：1、晚餐孩子要吃少

　　错。“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。

　　2、孩子每天都要吃肉

　　错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

　　3、汤泡饭好消化

　　错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

　　4、晚餐吃得饱会影响睡眠

　　错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。

　　儿童晚餐食谱大全是怎样的?相信大家读完上面内容后已经对相关问题有了一个比较基本的认识，孩子的饮食状况是很重要的要想在接下来的成长中以健康的姿势进行的话，那么各位家长就要注意学会合理安排孩子的饮食，确保孩子的成长是健康的，是科学的。