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春天，气温回升，是肺病的高发期。在此介绍一些家庭实用易制之护肺食疗方。 川贝冰糖炖雪梨 原料：川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞)。 做法：将梨洗净，不去皮。对半切后，将核挖去。将梨放入碗中，把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中，加入少许纯水盖过川贝。将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮，大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。 燕盏银耳羹 原料：燕盏一片、银耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花酱2-3g。 做法：将燕盏与银耳分装两碗加水发泡，燕盏发泡约40-60分钟，银耳发泡约2小时。燕盏及发泡的水一起保留，将银耳取出与冰糖、桂花酱一起加入燕盏碗中，适量补充水后置入蒸锅或电锅中蒸煮。慢火蒸煮约1个小时后，即可关火取出食用。 |
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