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秋季养生饮食推荐 教你做美味蒜泥茄子

发布时间:2019-11-03 15:52 来源:www.roadlady.com 点击:0
茄子是许多人喜爱的一种蔬菜,茄子不仅美味,而且还有多种养生作用,在秋季,专家推荐适合秋季养生的蒜泥茄子。下面我们就分别来看看茄子是如何防病治病,以及蒜泥茄子的做法步骤。 茄子的功效: 茄子可使人体血管变得柔软 含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生

  茄子是许多人喜爱的一种蔬菜,茄子不仅美味,而且还有多种养生作用,在秋季,专家推荐适合秋季养生的蒜泥茄子。下面我们就分别来看看茄子是如何防病治病,以及蒜泥茄子的做法步骤。


  茄子的功效:


  茄子可使人体血管变得柔软


  含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙。


  茄子能散淤血


  茄子能散淤血,故可降低血管栓塞的几率。


  茄子可防治出血性疾病


  紫茄子富含维生素P,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。


  茄子可防治高胆固醇血症


  茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。


  茄子可防癌


  茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。


  茄子可防治内痔便血


  茄子有清热活血、消肿止痛的功效。


  蒜泥茄子的做法:


  1、茄子洗净去蒂,放入蒸锅中蒸十五分钟,放凉;


  2、蒜用压蒜器压成泥,加入香油、醋、盐调匀;


  3、香菜切末;


  4、将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。

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