春天食补3原则，为孩子一年的健康开好头！

A. 孩子是纯阳之体;

B. 孩子是虚寒之体;

C. 孩子是稚阴稚阳;

D. 孩子是脾常不足。

答案：A、B、C、D

中医的精髓是顺势，顺应四季的变化。

顺时养生，天人合一。强调养生保健要顺应自然界的气候变化，与天地阴阳保持协调平衡，使人体内外环境和谐统一。成人养生如此，小儿养生，更是如此。

小儿养生的意义要远胜于成人养生。小儿五脏六腑，成而未全，全而未壮，家长顺时应势，应势利导，孩子就能茁长成长。

3岁定80，性格如此，健康更是如此。

春主生。春季为万物生长之期，自然界阳气开始升发。但此时气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降，尤其是婴幼儿机体的免疫功能尚未发育完善，所以受影响很大。

另外，各种病原体(如细菌、病毒、支原体、衣原体等)也开始大量繁殖，体质不佳时，病原体就会趁虚而入，小儿尤其需要注意。

那么在春季， 家长要如何把握孩子的饮食健康呢？

1 正确做好三餐调护

“省酸增甘，以养脾气”。

春天人体新陈代谢旺盛，但因天气多变，而且空气湿度又大。因此，孩子的一日三餐以营养平均、多样化、易消化为原则，清淡为主，“省酸增甘，以养脾气”，少吃油腻、生冷之品。

三餐

1岁后的孩子，家长在饮食喂养中要遵循“早中晚三餐应吃饱吃好，晚餐后应不吃或少吃” 的原则。主食一般选择以粗粮、米粥、淡牛奶、蒸鸡蛋、面制品、鱼类、蔬果等。

饮水 / 茶

适当饮用温开水 ，还可以培养小孩喝茶 的习惯，茶叶以半发酵的茶叶为宜，如铁观音、乌龙茶等，熟普洱、陈年红茶也可。

2 适当补充维生素及微量元素

在春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

补充维生素C： 可以选择油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，具有抗病毒作用;

补充维生素A： 可以选择胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，可抵抗各种致病因素侵袭;

补充维生素E： 富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

3 多吃食用菌

春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入孩子的体内，多食食用菌能增强孩子的抗病毒能力。但小孩脾胃多虚寒，所以食用菌当以熟食为宜，并可加少量生姜、甜醋或陈皮。

下面推荐4 种家长可以选择的食用菌：

1香菇

性味： 味甘。

功能： 补脾益气。含有氨基酸、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。又含有香菇素、香菇酸、丁酸、天门冬素、胆碱、腺嘌呤、亚油酸、麦角甾醇、菌甾醇、甘露醇、香菇多糖、LC-11等。

用途： 用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力。现代又用于佝偻病、高血脂症、肿瘤等。

食法： 煎汤、煮食。

2猴头菇

性味： 味甘。

功能： 补脾益气，助消化，抗肿瘤。含有挥发油、多糖类、氨基酸等成分。

食法： 煎汤、煮食。

用途： 用于脾胃虚弱，消化不良。

3木 耳

性味： 味甘。

功能： 凉血止血，润肺益胃，利肠道。含有糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙，酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。

用途： 用于吐血、便血或血痢、痔疮出血、崩漏，肺燥咳嗽，或胃阴不足、咽干口燥。

食法： 煎汤、煮食，研末服。

4银 耳

性味： 味甘。

功能： 滋阴润肺，益胃生津，止血，利肠道。含有蛋白质、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、B族维生素、木糖、岩藻糖、甘露醇、葡萄糖醛酸、葡萄糖和抗肿瘤多糖A等。

用途： 用于肺热咳嗽或肺燥咳嗽，痰黏或无痰，或痰中带血，胃阴不足，咽干口燥，大便秘结，咯血，吐血，便血，妇女崩漏。

食法： 煮熟食或研末服。