南京鸭血粉丝要定标准了 南京鸭要走向世界了

　　北京时间4月2日，当“世界那么大，我想去看看”和“唯有爱和美食不可辜负”碰撞后会发生什么，当时是“吃货”。不知道全国各地的美丽风景、你感受到多少呢?如果你去过南京、那如果没有尝尝南京地道的鸭血粉丝汤，这还真是“吃货”的遗憾呢?听说了吗，南京鸭血粉丝要定标准了，南京市食品药品监督局透露出想要申请世界文化遗产的准备工作，听起来是不是很不可思议，目测南京鸭要走向世界了啊。

　　对于“懒癌”的“吃货”们来说，点外卖成为每天必做之事。对于“吃货”来说，鸭血粉丝汤是最简单直接的美食了，当鸭肝、鸭血、粉丝、香菜所产生汤浓味香的鸭血粉丝汤，真是叫人垂涎欲滴啊。

　　前往南京必然要吃的鸭血粉丝汤，这已经成为南京市招牌的特色小吃了，在“吃货”圈子还有这样一句话“不吃鸭血粉丝汤就不算来过南京”的说法呢。

　　但是，南京市美食街的鸭血粉丝汤口味各有不同、食物用料也各有不同。最近，有记者前往南京市食药检查局了解到，南京鸭血粉丝要定标准了，哇，还要申请世界文化遗产哦。

　　对于为何要将南京市鸭血粉丝汤申请世界文化遗产。

　　作为南京市地标美食，鸭血粉丝汤。去年南京市食品监督部门就一直在研究如何制定“南京鸭血粉丝汤的标准”的意见。就举例鸭血来说，有的商家用新鲜的鸭血、味道非常纯正、但卫生上就不能达到食品安全标准。这食物的标准如何划定，这对于消费者、经营者来说都存在需要沟通协商的部分。南京市有关部门的食品专家也频繁开会，多次参与制定“鸭血粉丝汤”的标准。

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