野葛根的食用方法介绍 三种煮法营养又美味

野葛根是长在我国南方的一种常见食材，它不仅可以食用还具有药用价值。新鲜的野葛根可以直接当茶泡，还可以作为蔬菜与各种食材搭配进行煲汤、煸炒都非常美味。将野葛根晒干磨成粉，还可以制成各种美味食物。

野葛根美味又营养，对人体还能起到降火、解毒、缓解胸痛症状等作用，下面就来为大家介绍几种野葛根的食用方法以供参考。

一、野葛根可以当饮品使用。

1.将新鲜野葛根洗净晾干，用小刀切片。冲泡一壶开水，在水杯里放几片野葛根，水开之后进行冲泡就可以了。大家可以把野葛根当作茶一样进行饮用。

2.用野葛根冲泡的茶可以起到下火排毒，降低胆固醇等作用，建议年纪较大的人群可以适当饮用。

二、野葛根煲汤。

1.准备两条排骨，一根野葛根，一根玉米。

2.将野葛根洗净切片，排骨剁块，玉米也切成块，一同放入砂锅中，放入适量开水，大火烧开以后转小火慢慢熬制。中间注意适量加入开水以免水分减少，四十分钟后一锅奶白的野葛根排骨汤就可以享用了。

三、野葛根制成粉食用。

1.野葛根晒干磨成粉以后食用更美味。可以用开水冲泡适量野葛根，轻轻搅拌后就会出现类似藕粉的糊状。可以根据自己的喜好加入蜂蜜或者白糖，葡萄干等坚果也是不错的选择。冲调好之后即可食用。

2.夏天的时候根据以上方法调制好再放入冰箱，冰镇过后的野葛根别具一番风味。

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