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10月8日是我国农历寒露节气，医生建议很多市民，寒露节气养生保健可以多吃山药、莲藕等根菜。  山药既是中药，又是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛感性的功用。 山药中淀粉含量高，吃山药时，最好用山药代替一部分主食，即适当减少主食量，特别是糖尿病患者，以免引起能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 莲藕散发着独特的香味，含有单宁，具有一定的健脾止泻作用，可以增进食欲，促进消化，有助于食欲健康，胃纳不良，食欲不振者恢复健康。 |
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