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什么是花胶,功效和做法及注意事项

发布时间:2022-03-29 10:34 来源:互联网 点击:0
花胶是鱼鳔(辅助呼吸器官)的干燥产物,富含胶质,故名花胶.其主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素.其蛋白质含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品.是人体补充和合成蛋白质的原料,易于吸收利用。花胶的吃法有哪些?什么人适宜吃花胶?我们来看看介绍。 目录 一、什么是花胶 二、花胶的功效 三、花胶适宜人群 四、花胶的常用做法 五、吃花胶注意事项一、什么是

花胶是鱼鳔(辅助呼吸器官)的干燥产物,富含胶质,故名花胶.其主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素.其蛋白质含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品.是人体补充和合成蛋白质的原料,易于吸收利用。花胶的吃法有哪些?什么人适宜吃花胶?我们来看看介绍。
目录
一、什么是花胶
二、花胶的功效
三、花胶适宜人群
四、花胶的常用做法
五、吃花胶注意事项

什么是花胶,功效和做法及注意事项一、什么是花胶
花胶是一种功能性鱼蛋白。从外观上看,新花胶呈白色透明,而旧花胶则趋于暗黄色,起皱,布满裂纹。口感上,新花胶粘,而老花胶一点也不粘,煮开后变得很粘稠,甚至超过一厘米,就像吃海绵蛋糕一样。均为白色粉末颗粒。
花胶炖清,营养不流失。花胶尽量不要浸泡。如果长时间浸泡,当然会损失一部分胶水。用剪刀剪断后,洗净后炖即可。一般看花胶的种类和切割的大小,你是2、4个小时,然后加点冰糖就可以吃了(当然有些朋友觉得花胶的味道还是有红色的,本身不是很适应,还可以在花胶中加入一些辅料,比如加一点红枣、西洋参,可以有效去除异味)。
什么是花胶,功效和做法及注意事项二、花胶的功效
1.让你的皮肤保持年轻
您的皮肤由胶原蛋白网络支撑,使其看起来光滑有弹性。然而,随着年龄的增长,胶原蛋白的产生跟不上它的流失,导致出现老年现象,不仅皮肤暗沉,还特别容易出现皱纹。花胶是补充胶原蛋白的最佳选择。花胶的价格虽然根据鱼的种类而有所不同,总体来说还是比较贵的,但是对于同价位的护肤品来说也是非常值得的。有人主张吃猪蹄补充胶原蛋白,但猪蹄的脂肪“吓人”,不像花胶。
2、大脑
花胶可以强化大脑和神经功能,对孩子的生长发育,提高智力非常有益。老年人吃花胶,可以缓解神经传导迟缓,防止智力下降,能有效预防老年性痴呆和记忆力减退。而忙碌的年轻人,平时脑力过剩,也可以吃花胶来缓解紧张的神经,不仅有利于身心健康,还能提高工作效率。
3、治疗不孕症
研究表明,花胶可以通过促进精囊中果糖的产生来提高精子的生育能力。如果患有不孕症的男性,多吃花胶,治愈的机会很大。临床试验表明,用花胶制成的各种药物对男性不育症的治愈率已达到78.15%。这是一个惊人的数字,也是对不孕者的祝福。
4、增强免疫力
吃花胶可以提高肠胃的消化吸收功能,可以改善食欲不振、消化不良、便秘等症状。吃好,消化吸收好,身体的抵抗力自然会强。同时,花胶具有活血补血的作用,使血液循环也能得到改善,从而解决怕冷的问题。让一个人看起来更有活力,看起来更好。
5、帮助产后恢复
其实孕期可以用花胶,不仅可以增加营养,提高免疫力,还能帮助胎儿发育,孩子的皮肤会特别白。不过,有些孕妇头三个月孕吐严重,可能不适合吃海鲜,那就等到稳定期再吃。产后也很适合吃花胶,因为花胶补血、行气可以帮助产妇尽快恢复,同时帮助分泌乳汁,乳汁营养更丰富,更有利于宝宝的成长。
6、抗癌
花胶可以增强免疫力,促进细胞再生,因此在一定程度上可以起到抗癌作用。当然,花胶的强度不足以完全抗癌,但对于癌症患者来说,它可以在一定程度上延年益寿,减轻疼痛。对食道癌、胃癌有一定疗效。再说了,癌症不全是不治之症,很多人得了癌症性,只要注意保养,积极的心态,癌症患者也可以长寿。
什么是花胶,功效和做法及注意事项三、花胶适宜人群
1、对于爱美的女性来说,花胶是补充胶原蛋白、维持或恢复皮肤弹性的好选择。皮肤中的大部分蛋白质是胶原蛋白,这是一种支持皮肤的蛋白质网络,使皮肤光滑、丰满、柔软和有弹性。花胶的蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。 女性食用花胶,可有效提高免疫力,??活化细胞,??防止皮肤老化,??去除皱纹,??活化筋骨,缓解关节炎和疼痛。
2.男士吃花胶可以补充精瘦的血液,使他们精神饱满。最适合工作压力大、工作努力的男士。
3. 孕妇
怀孕时食用。临产前多吃几次。这样产后会更舒服,宝宝出生后皮肤会更白更健康!
4.老人
花胶可通过增强胃肠消化吸收功能增强食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等疾病,增强脑神经功能,提高思维智力,维持腺体正常分泌,预防智力低下、神经阻滞、反应迟钝、老年健忘症等疾病。
5.体弱多病的人
花胶适用于体虚、阴虚、精神过劳、劳累过度的人。
四、花胶的常用做法
1、益智炖花胶
材料:益智仁10克,巴戟天10克,枸杞10克,花胶100克,生姜2片,红枣5粒(去核),盐少许。
做法:花胶蘸头发剪成块飞水,与益核仁、八戟、浆果、姜片、红枣一起放入炖盅里面,待锅里的水沸腾后放入炖盅,炖5小时即可,食用前再次调味。
功效:用于治疗肾虚、腰膝酸痛、腿脚无力、消除频密或久洗、溺水残淋、遗精、早泄等病症。
花胶红枣汤排骨
材料:花椒100克,排骨400克,黄当50克,七子2汤匙,淮山5片,生姜5片,红枣5粒(去核),盐适量。
做法:先将切好的花胶浸泡好,飞水备用;排骨洗净切块,加水;干淮山浸泡半小时;将花胶、党参、枸杞、淮山干、生姜、大枣一起放入炖盅,锅内水沸腾后放入炖盅,炖3小时,调味后食用。
功效:补气血,滋补身体,改善面部皮肤光泽,减少面部皱纹。
3、花胶西洋参汤
原料:花胶100克,瘦肉300克,西洋参10克,姜片,盐适量。
做法:先浸泡好的花胶切块飞水备用,西洋参切片,瘦肉切块,花胶、西洋参、瘦肉、生姜一起放入炖盅,锅里有水的时候煮沸后,放入炖盅,小火炖3小时,调味即可食用。
功效:健脾养血,补肾益精,养肤。
4、天齐炖花胶
材料:田七5克、花胶100克、盐少许
做法:先将泡好的花胶切片飞水备用,田七用清水洗净,掰开。将田七和花椒一起放入炖盅,待锅内水沸腾后将炖盅放入锅中,炖4小时,调味后再食用。
功效:营养丰富,强身养颜。对于体虚、阴虚、精神过度劳累、住房过度劳累,滋补是最合适的。此外,它对动脉粥样硬化患者也有效。
五、吃花胶的注意事项
肺炎、肺功能不好的人不宜吃花胶!而且,高血脂的人也不宜吃太多花胶,因为花胶不仅含有丰富的胶原蛋白,而且还含有高胆固醇,所以用量要控制得非常少,每次不超过10克左右,吃周期,1个月不应该超过2次!还有,感冒的时候,到了月亮花胶就不要吃了!而且是孩子,孩子可以吃花胶,每次10克,每周2次左右,这样可以增强孩子的体质,增加抵抗力。
花胶是治疗女性尿崩症、产后出血等疾病的特效药,对治疗癌症有明显的辅助作用。
具有良好的治病养生功效,如补肾、润肺、健脾、养肝、益气、补血、抗癌等。除了过敏的人,所有人都可以吃。
寒热不能吃胶水,补东西会放火增加,高血压,有的医生说可以在,有的医生说不能吃,另外,喝茶后不能马上吃胶水。

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