石九公鱼多少钱一斤？附详细做法

石九公鱼这个品种大家可能很陌生，但是喜欢的朋友非常喜爱。那么石九公鱼多少钱一斤？能够自己养殖吗？做法又有哪些？

一、石九公鱼多少钱一斤？

石九公鱼的价格主要是根据季节性而定的，而且因为地区的不同，报价也会有所差异。

二、石九公鱼的做法

1. 石九公鱼汤

首先将石九公鱼腌制，加入姜、料酒即可。接着热锅，然后加入适量油。下鱼煎，煎至大概5成熟的时候，可以加水。加水一次到位，水没过鱼。加入姜片、蒜瓣，大火煮开然后转小火熬。汤慢慢变成乳白色，水开以后熬十多分钟，然后加入少量盐调味出锅。

2. 将石九公用清水清洗干净，除去内脏，改花刀；锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入生抽，醋，糖，料酒煸炒后加入开水。放入炸好的石九公，盖盖烧10分钟即可。

南方地区一般用这种鱼煮汤，细火慢炖，汁浓味醇，真是汤鲜味美，而且不放任何佐料，就放一点盐，这样据说是最原始味道做法，也是最好吃的做法，真没想到这么丑的鱼，却这么好吃，味道绝对的一流。这种鱼比较小，基本上都是做汤给孩子们喝。石九公鱼豆腐汤是南方人做的一道鱼汤，它有一个很大的特点，就是汤底非常浓厚，煲的足够好的话，汤底如牛奶一般白，浓浓的海鱼甜味散发出来。喝上一口，那一股海鱼香气冲上鼻腔，你绝对忍不住想喝第二口!而且营养尤为丰富，对孕妇也很有好处。

三、石九公鱼能养殖吗？

石九公鱼是可以养殖的一种鱼，而且是作为观赏鱼养殖。石九公鱼是生活在我国的一种鱼，在南方和北方都有。这种鱼的外观特征是非常突出的。它们的背鳍上有一些软条，数量比较多，十分明显。这是因为它们的外观十分奇特，颜色也比较多样，具有较高的观赏价值。由于这种鱼的体型并不是特别大，所以在养殖过程中也不需要太大的鱼缸，不过若养殖数量较多，也需准备一个大一些的鱼缸。另外，在养殖的过程中需要考虑到它们的习性特征，因为它们本身是生活在沿海地区的，尽量能够模拟它们的原生环境，这样它们的生长发育状态才能更好。

如果大家对石九公鱼很感兴趣，可以多去网上搜一下相关资料，再决定是否要养殖。