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冷面汤怎么调最正宗调配法(3)

发布时间:2017-12-15 21:47 来源:www.roadlady.com 点击:0
一碗冷面汤 1、鲜笋切细丝,素面放入沸水中煮熟后,捞起浸泡冷开水洗除多余淀粉质,再捞起沥干备用; 2、酱汁混合后煮至沸腾,待冷却放入冰箱冷藏备用; 3、将煮好的素面盛入盘中,放入海带芽、笋丝,淋上酱汁,再撒

冷面汤怎么调最正宗调配法

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一碗冷面汤

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  1、鲜笋切细丝,素面放入沸水中煮熟后,捞起浸泡冷开水洗除多余淀粉质,再捞起沥干备用; m.roadlady.com

  2、酱汁混合后煮至沸腾,待冷却放入冰箱冷藏备用; www.roadlady.com

  3、将煮好的素面盛入盘中,放入海带芽、笋丝,淋上酱汁,再撒上白芝麻、海苔丝,最后摆入小蕃茄与山葵酱即可。 roadlady.com

  ⑦制作冷面汤所需要的材料有:荞麦面适量、黄瓜1根、梨1/4个、苹果1/4个、熟鸡蛋1个、大葱1小段、姜小块、八角2个、花椒适量 m.roadlady.com

冷面汤怎么调最正宗调配法

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  1、先来做冷面汁。把切段的大葱、姜片、花椒、八角放入倒入了适量水的锅中煮开,加糖和盐调味;

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  2、将杂料过滤后,加入陈醋; roadlady.com

  3、冷面汁放凉后放入冰箱冷藏1小时左右;

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  4、面条和冷水一起煮,煮熟后,将冷面用冷开水过凉;

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  5、在煮面条过程中,将辅料切好待用; www.roadlady.com

  6、过凉的冷面放入装有冰镇冷面汁的碗内,放上材料即可。 roadlady.com

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