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炒糖色时,用白冰糖还是黄冰糖?大厨说漏嘴,原来很多人都做错了

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家一个炒糖色的技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 红瘦肉是一道脍炙人口的家常菜,大家都知道做这道菜,最重要的就是第一步——炒糖色,只有糖色炒好了,这道菜就等于成功了…

美食百科 2018-12-10 21:13

被黑的最惨的鱼,很多人嫌它脏,其实不脏还鲜美,爱吃鱼的快收藏

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货百科学堂,今天要分享给大家的是一道鱼,喜欢的话记得点一下关注哦! 我们平时的生活饮食中,鸡鸭鱼肉顿顿不离荤,虽说它们都是荤菜,但其中鱼肉还是算比较清淡和滋补的,而且就算做成红烧、油炸等,它也不会和其他…

美食百科 2018-12-10 18:24

饺子馆大娘:拌馅放生油还是熟油?很多人不懂瞎放,难怪饺子不香

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天和大家探讨的是:饺子拌馅儿放生油还是熟油?喜欢的话记得点一下关注哦! 饺子是一道常见的家庭面点,不管南方人还是北方人,入冬后大家都爱吃饺子,因为冬天做饭实在是麻烦,而饺子只…

美食百科 2018-12-10 17:57

12月吃“它”赛人参,1块钱两斤,还能降脂减肥,错过再等一年!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,喜欢的话记得点一下关注哦! 时间过得可真快,转眼12月都过去了三分之一了,2018已经进入了倒计时,这个冬天你还有什么遗憾吗?今天小编要给大家介绍的这种食物,人称12月的“小人参”,而…

美食百科 2018-12-10 11:15

煮鱼籽鱼泡时,别直接下油锅!少了这一步,难怪又老又腥不入味

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要教大家的是煮鱼籽鱼泡的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 说到吃鱼,很多人想到的都是吃鱼肉,但是只有真正的吃货才知道,鱼身上要说最好吃的,那绝对轮不到鱼肉,而是鱼籽鱼…

美食百科 2018-12-10 10:45

东北人最爱的炖菜,越炖越入味,全吃过的才算“正宗”东北人!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天分享给大家的是几道东北人最爱吃的炖菜,喜欢的话记得点一下关注哦! 东北人最爱的炖菜,越炖越入味,全吃过的才算“正宗”东北人! 冬天到了,东北家家户户开启了每天“大乱炖”的节…

美食百科 2018-12-09 23:02

煎豆腐时,热油下锅还是冷油下锅?多加“1步”,豆腐酥嫩不粘锅

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的是煎豆腐的小妙招,喜欢的话记得点一下关注哦! 大部分厨房新手刚学做菜时,最怕挑战的就是煎东西,尤其是煎豆腐,豆腐是很家常的食材,无论怎样做,豆腐都要先过油煎一…

美食百科 2018-12-09 22:17

为什么吃自助餐会“假饱”?识破老板这“3招”,学会再吃不亏!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天分享给大家的是吃自助餐的小技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 不知从何时开始,自助餐已经融入了现代美食行业,并且稳住了脚跟,普遍受到大众的欢迎,吃自助餐甚至成为了很多年轻人聚…

美食百科 2018-12-09 21:30

南北方年夜饭对比,北方姑娘嫁到南方,直言:南方人太“抠”了!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天和大家探讨的是南北方年夜饭的不同,喜欢的话记得点一下关注哦! 南北方年夜饭对比,北方姑娘嫁到南方,直言:南方人太“抠”了! 转眼就到了2018年的最后一个月,岁月真是个狠心的东…

美食百科 2018-12-09 18:27

煮银耳时,别只会傻傻弄碎!少了这一步,难怪出胶“干硬”不软滑

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天分享给大家的是煮银耳的小技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 大雪后,很多人都会在家煮银耳吃,因为多吃银耳有一定的食疗功效,银耳中含有丰富的胶质,多喝不仅能滋润肺腑,促进身体的…

美食百科 2018-12-09 17:30

退休大厨炒茄子,不加一滴油,多加“1步”,色泽发亮,软滑入味

哈喽,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天小编要和大家分享的,是退休大厨炒茄子的技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 冬季是吃货们最容易囤积脂肪的季节,所以很多家常炒菜都不敢多放油,不然吃起来油腻,吃多了容易发胖,尤…

美食百科 2018-12-09 12:34

63岁退休大厨:炒猪肝用热油还是冷油?少了这一步,难怪猪肝很柴

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天分享给大家的,是63岁退休大厨炒猪肝的小技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 在很多人眼中,猪肝是猪身上的大宝贝,在猪肉摊上十分抢手,很多时候想吃,都要先跟肉贩子提前预定才行,不…

美食百科 2018-12-09 10:32

夜宵摊老板:炒田螺时,多加这一步,螺肉不用吸,自动脱壳还入味

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的是炒田螺的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 爆炒田螺,一直都是夜宵摊上,受欢迎程度仅次于龙虾的一道菜,入冬后吃龙虾的人少了,田螺成了吃夜宵必点的东西。夏…

美食百科 2018-12-08 22:49

这3种“即将失传”的传统名菜,吃过1种都很牛,全吃过的没几个

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,我们每天都会更新各种美食,还会分享家常美食的做法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 这3种“即将失传”的传统名菜,吃过1种都很牛,全吃过的没几个 中国是个大国,不仅仅是在经济、文…

美食百科 2018-12-08 22:03

煮茶叶蛋时,别只会放茶叶!多加“1种料”,鸡蛋又香又入味

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的是煮茶叶蛋的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 对于很多年轻的上班族而言,最饭菜是一件很难的事情,今天小编为大家带来的是一道小吃——茶叶蛋,大家学会可以自…

美食百科 2018-12-08 20:47

橙子也有“公母”之分!牢记4点,保证橙子又香又多汁,甜如蜜

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天和大家分享挑橙子的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 12月转眼就要迎来中旬,还好前段时间出了阵大太阳,让橙树上的橙子们,都积累够了糖分,吃起来又香又甜。橙子是冬季的常见…

美食百科 2018-12-08 19:00

炒牛肉别再加淀粉了!大厨:多加一点它,牛肉爽滑入味,嫩极了!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的,是大厨炒牛肉的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 吃肉是吃货们的天性,但冬天吃多了肉容易堆积脂肪,所以必须控制饮食,建议大家和小编一样,尽量减少猪肉的食…

美食百科 2018-12-08 18:30

大雪后,学会用“它”做零食,润肺止咳效果好,孩子每天自觉吃!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的是一道自制营养小零食,喜欢的话记得点一下关注哦! 昨日大雪,从前天开始,各省市气温明显下降,穿上厚厚的羽绒服,也抵挡不住刺骨的寒风,尤其是年纪小的孩子们,自身…

美食百科 2018-12-08 17:44

川菜大厨:做辣椒油时,多做这一步,辣椒越炸越香,油色红亮!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天分享给大家的是川菜大厨做辣椒油的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 辣椒油是川菜中的经典调味料,川菜大厨在做很多菜品时,会加入正宗的川香辣椒油佐味,或者用辣椒油来拌面或…

美食百科 2018-12-08 16:42

43年面点大厨:无论蒸包子还是馒头,学会“1招”,发面万无一失

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的是发面的小技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 包子馒头是冬天不可缺少的美食,更是面点食品中最常见、最受欢迎的美食,而无论是做包子,还是做馒头,发面都是最关键的步…

美食百科 2018-12-08 11:06

不管熏什么鱼,这3种“料”万万不能少!否则鱼肉不入味,熏不香

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天分享给大家的是熏鱼的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 年关将近,相信很多老家在农村的朋友,家里人一定开始忙活起来了,忙着干嘛呢?当然是忙着熏腊味啦,很多人一提到“熏腊…

美食百科 2018-12-08 10:04

婆婆在饺子皮上做“手脚”,做出“绿皮饺子”,孩子一次吃三碗!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的,是婆婆做的奇葩绿皮饺子,喜欢的话记得点一下关注哦! 一周过得可真快,又到周末了,昨日大雪,婆婆晚上做了好多饺子,说要给她的宝贝孙子周末的早餐做准备,早上起来…

美食百科 2018-12-08 09:18

20年面点师:做蛋饺别只会加鸡蛋!多加这“东西”,孩子吃的更香

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给各位的,是20年面点师做蛋饺的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 冬天是最适合吃饺子的季节,爱吃饺子的朋友,入冬后恨不得每天都能吃一碗热乎的饺子,包上自己最爱吃的…

美食百科 2018-12-07 23:38

炖老鸭汤时,只会焯水是不行的!多加这一步,鸭肉香嫩入味没腥味

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的是炖老鸭汤的做法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 不知大家有没有发现?冬天炖鸡汤喝的人很多,炖鸭汤喝的人却很少,小编是一个很爱喝老鸭汤的人,所以对此很不解,…

美食百科 2018-12-07 22:52

广东大厨:做叉烧肉时,多加这“1步”,肥而不腻,又嫩又入味!

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天分享给大家的,是广东大厨做叉烧肉的技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 虽说猪肉是最家常的肉类,我们的饭桌上天天都少不了,但猪肉家常菜的做法却不多,除了红烧肉、炒肉片、炒肉丝,…

美食百科 2018-12-07 22:21