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老火夫用了40年的煮饭秘诀,原来是多加了它,难怪孩子吃得香!

发布时间:2018-11-23 17:22 来源:www.roadlady.com 点击:0
平时我们谈论一个人的厨艺如何,总是习惯性的从菜品上去评价,但其实相比起会做菜,会煮饭才是更难得的好厨艺,就是因为煮米饭是非常简单的事,所以要把米饭煮得更香,才是更有难度、更有挑战性的事。 现在的小孩子,都越来越不爱吃饭,其中有一个

平时我们谈论一个人的厨艺如何,总是习惯性的从菜品上去评价,但其实相比起会做菜,会煮饭才是更难得的好厨艺,就是因为煮米饭是非常简单的事,所以要把米饭煮得更香,才是更有难度、更有挑战性的事。

老火夫用了40年的煮饭秘诀,原来是多加了它,难怪孩子吃得香!

现在的小孩子,都越来越不爱吃饭,其中有一个重要的原因,就是因为现在的年轻父母,不会炒菜也不会做饭,偶尔煮一次米饭,却难吃得很,也怪不得孩子总是不爱吃饭,所以学会如何煮好一锅饭,是父母们的必备技能。

老火夫用了40年的煮饭秘诀,原来是多加了它,难怪孩子吃得香!

老火夫用了40年的煮饭秘诀,原来是多加了它,难怪孩子吃得香!

今天小编就来分享一个煮饭秘诀给大家,这个煮饭的小秘诀,老火夫用了40年。原来每次老火夫煮饭时,都会多加一点它,难怪孩子们都爱吃他煮的饭,他家小孙子被他养的又白又胖的,可爱极了。

老火夫用了40年的煮饭秘诀,原来是多加了它,难怪孩子吃得香!

老火夫说,其实煮饭很简单,除了要做好基本的淘米步骤,掌握好添加的水量和煮制的火候,还有一个非常有用的技巧,那就是往米饭中加入一点黄酒,煮出来的米饭就会香味更浓,米饭甜度也会更高,孩子们吃得更香!

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黄酒是用大米、黍米和粟,发酵加工而来的一种低度酿造酒,度数比啤酒稍高,且含有丰富的营养,含有二十余种氨基酸,其中包括了8种我们人体无法合成但代谢必需的氨基酸,煮饭时适当加一点,能增加米饭的整体营养,促进孩子的生长发育,有利于身体健康,而且酒精度数较低,不用担心孩子们会吃“醉”,或者上瘾。

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煮饭时加入两三滴黄酒,不仅能增加米饭的香味和营养价值,而且还能在蒸煮的过程中,刺激大米中的营养充分的流出,尤其是大米中的糖分,所以煮好后米饭香味更浓,吃起来更甜,孩子们更爱吃!

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如果您还是担心酒精含量过高,可以不直接加入蒸锅中煮,在入锅前泡米时,加入几滴黄酒在水中,也能起到同样的作用,蒸好的米饭中酒精含量也会更低。

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不过值得各位注意的是,如果家中有酒精过敏的人,那就不要采用老火夫这个方法了,在大米中加入适量香油或者食醋,也能让米饭煮得更香哦!

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老火夫用了40年的煮饭秘诀,原来是多加了它,难怪孩子吃得香!今天的美食小技巧就分享到这儿了,你们都学会了吗?希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持。

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