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美食百科

身为一个中国吃货，这“六样”东西全吃过，这一生才算完整！2018-11-15
苦瓜“减肥”吃生的还是熟的？很多人都弄错了，难怪越吃越胖！2018-11-15
蒸包子时，这一步万万不能少！否则包子不松软，馅儿又干又柴2018-11-15
煮面师傅说漏嘴：煮碱面时，多加一点“它”，面条又滑又入味！2018-11-15
无论鸡蛋炒啥，中途万万别加水！你老做错，别怪鸡蛋不香，还粘锅2018-11-14
“蒸鸡”别只会隔水蒸！大厨：多做这“1步”，皮脆肉嫩，更入味2018-11-14
微波炉热馒头“硬芯”？因为你只会直接热！多这一步，松软不黏牙2018-11-14
冬天吃萝卜，“它”是最佳搭配，补脑益智促发育，孩子要多吃！2018-11-14
40年大厨：不管炒什么肉，万万别加淀粉！牢记3点，肉片香嫩入味2018-11-14
厨师长透露：炒牛肉时，多加这“1步”，牛肉炒不老，还不粘锅！2018-11-13
煎豆腐时，先放盐还是后放盐？做错这一步，难怪豆腐会粘锅！2018-11-13
炖“黄鳝”时，别加水直接煮！跳过这一步，难怪鳝肉柴，土腥味重2018-11-13
花生米别只会用油炸！多加这“1样”，润肺止咳，孩子过冬少生病2018-11-13
冰糖炒不出焦糖色？因为你只会直接炒！少了这一步，难怪肉会柴2018-11-13
吃牛排时，老板问几分熟，我答“全熟”，老板黑脸：内行来捣乱？2018-11-12
爆炒猪耳时，多加这“1步”，猪耳又脆又嫩又入味，比卤的好吃！2018-11-12
“银耳”泡发时，用冷水还是热水？记住这3点，“出胶”多又快！2018-11-12
调肉馅时，先加水还是先放油？总有人做错，难怪肉馅又干又柴！2018-11-12
老火夫透露：炒田螺时，很多人加错了“水”，难怪田螺又腥又柴！2018-11-12
煮丝瓜汤别只会加水！大厨透漏：多做“1步”，丝瓜汤又浓又白2018-11-11
炸脆藕别只会加面粉！多加一点“它”，又香又脆，酥得掉渣2018-11-11
做酸辣鸡杂时，万万不可直接焯水！多加“1步”，又酸又辣超入味2018-11-11
“五花肉”别只会红烧！苏州大厨做“白烧肉”，滑而不腻，入口香2018-11-11
炒粉丝时，万万不能中途“加水”！否则粉丝又干又硬，还不入味2018-11-10
43年大厨透漏：炖牛肉时，多加这“2样”，牛肉软嫩入味，不塞牙2018-11-10
63岁奶奶炸酥肉：调面糊时，不加水只加它，酥肉不回软更酥脆！2018-11-10
做水煮鱼片时，这一步万万不能少！煮好的鱼片又嫩又滑，超入味2018-11-10
包点师傅：入冬后，蒸馒头多加这一步，馒头又香又软，发酵还快！2018-11-10
煮银耳别只会泡水！你总是少了这“1步”，难怪出胶慢，不浓稠2018-11-10
牛排里的“生鸡蛋”怎么吃？多做“1个”动作，一看就是懂吃的人2018-11-09
煮挂面时，万万别漏了这“1步”！否则煮好的面条软烂，不筋道2018-11-09
炖鸡汤时，这“2味”万万不能加！很多人犯错，这么多年都白喝了2018-11-09
熬猪血汤时，万万别直接加水煮！多加这“1步”，又嫩又滑不黏牙2018-11-09
做饺子时，这“1步”是关键！很多人忽视了，难怪饺子皮一煮就破2018-11-09
炖羊肉汤别只会加水，万万多加这“1步”！羊肉香软酥烂，不塞牙2018-11-08
猪肚炖不烂？焯水后万万别做这“1步”！否则又老又硬，还腥臭2018-11-08
炒土豆丝时，万万别直接焯水！多加“这一步”，土豆丝油亮入味2018-11-08
腌猪肉时，别傻傻只会加盐！多加一点“它”，肉又香又嫩，超入味2018-11-08
熬小米粥时，很多人用错了“水”！忽略这“1步”，难怪米油少2018-11-08
做虎皮鸡蛋时，万万不可直接下油锅！记住3点，“虎皮”又酥又脆2018-11-07
43年大厨：豆腐别直接下锅炒！少了这一步，难怪散碎还粘锅2018-11-07
这4种“祖辈级”零食，全吃过的生二胎了，00后最多吃过2种！2018-11-07
无论炸什么丸子，别傻傻只热油！记住这3点，炸好的丸子更香脆2018-11-07
香菇无论炒菜、炖汤，记得多加这“1步”，又香又滑，更入味！2018-11-07
煎鱼别傻傻只热油！大厨多加“1步”，不破皮不粘锅，鱼肉不腥2018-11-06
无论煲什么汤，别只会加水，多加这“1味”，营养提升数十倍！2018-11-06
“蒸虾”万万别直接上锅蒸！多加这“1步”，虾肉鲜嫩没腥味2018-11-06
猪肚一炒就硬？因为你只会傻焯水！多加一步，吃起来又脆又嫩2018-11-06
烤红薯时，别急着放烤箱！多加“1步”，软糯香甜，“焦糖”多2018-11-06
炖鸡汤时，先放盐还是后放盐？好多人弄错了，难怪汤不浓！2018-11-05
为何啤酒瓶盖“带褶”？原来还有这3个作用，很多人还不知道！2018-11-05
买猪肉别只会挑“肥瘦”！杀猪佬：看准这3处，保证新鲜，肉味浓2018-11-05
61年大厨：炒鸡不加一点香料，加点“它”越炒越香，鲜嫩入味！2018-11-05
炖牛肉第一步还在焯水？大多数人都做错了，难怪炖不烂，不入味2018-11-05
酒厂老员工：酿甜酒时，掌握好3个技巧，保证又香又甜，零失败！2018-11-04
蒸土鸡蛋时，万万别加错了水！牢记3个技巧，鸡蛋又香又嫩没气孔2018-11-04
重庆师傅做油辣子，不加一滴水，多加一点它，又香又辣不油腻！2018-11-04
48年大厨透露：炒羊腰子时，多加一点它，又香又脆，不腥也不柴！2018-11-04
给你一瓶牛栏山，这6道菜选一样把酒喝完，我猜选3的一定是酒鬼！2018-11-03
熬猪油时，冷水下锅还是热水下锅？这一步做错，难怪熬不出雪白色2018-11-03
调饺子馅时，先放油还是先放水？做错这一步，难怪饺子不鲜嫩2018-11-02
炖鸽子汤时，万万别加“这2味”！否则腥味重，还不入味2018-11-02
40年面点大师：做包子时，多加这“1味”，吃起来鲜嫩又入味2018-11-02
煮馄饨汤时，多加这3种“油”，汤鲜味浓，美味提升10倍！2018-11-01
去西餐厅吃饭，点完餐后为何会先送一份面包？看完长知识了2018-11-01
秘制“萝卜条”，只需简单“4步”，清脆爽口，开胃下饭！2018-11-01
白萝卜别只会炖煮！教你4种不同的做法，美味健康，一学就会2018-11-01
秋冬多喝这3道“营养汤”，去秋燥、养脾胃，学会了煲给家人喝2018-11-01
6大经典的下酒菜，全部都吃过的，绝对是一个“老酒鬼”！2018-11-01
米饭万万别直接下锅煮！老保姆：多加“2步”，米饭更香甜2018-10-31
假如你一天没吃东西，以下5种面食选一种吃完，你会选哪个？2018-10-31
熬骨头汤时要不要先焯水？老伙夫：错了这一步，别怪汤不鲜美2018-10-31
螃蟹挑公的好，还是母的好？海鲜老板：一挑错，吃的全是油！2018-10-31
“闻名全国”的5种烧饼，我猜你只吃过前3个，全吃过的是牛人2018-10-30
最“坑”的4种地方小吃，当地人从不吃，外地人还排着队买2018-10-30
烧排骨时，万万别直接焯水！少了这“1步”，腥味重还不入味2018-10-30
炸鱼万万别直接下油锅！多加“1步”，香脆可口，简单又美味2018-10-30
粉馆老板透露：买红薯粉时，注意这5处，是真是假一看便知2018-10-29
柚子挑尖的还是圆的？老果农：牢记“3点”，保证一挑一个甜2018-10-29
包子上锅蒸之前，万万别少了这“1步”！否则塌皮不松软2018-10-29
阿胶糕别再买了，自己在家熬，只需简单“3步”，一学就会！2018-10-29
4种“骨灰级”零食，只有6070后才吃过，00后一个都没见过！2018-10-29
自制“辣椒油”，只需简单“3步”，色泽红亮，香味十足！2018-10-28
炒猪肚时，万万别直接下油锅！注意这3步，保证一点都不腥2018-10-28
不管煎什么鱼，下锅前一定多加这“1步”，鱼皮不破不粘锅2018-10-28
煮鸡蛋时，万万别直接下锅煮！多加1步，鸡蛋壳一剥就脱落2018-10-28
炸花生米时，万万别直接下油锅！少了“1步”，难怪不酥脆2018-10-27
做糖醋蒜时，万万别直接放糖醋！多加一步，保证腌一年都能吃2018-10-27
秋季多吃它，胜过“生发剂”，香甜软糯，头发越吃越茂密！2018-10-27
粥铺老板：熬小米粥时，牢记这“3步”，熬出的米油又香又稠2018-10-27
煮大虾时，万万别直接下锅煮！少了这“1步”，难怪腥味重2018-10-27
“农村娃”才吃过的5种美食，我赌10包辣条，你肯定没吃过第2种2018-10-26
吃猪油对人体是“有害”还是“有益”？很多人现在还不知道2018-10-26
48年大厨：猪大肠别只会焯水！多加“1步”，除脏去腥更干净2018-10-26
做水蒸蛋时，别直接加生水！学会这“1招”，蒸蛋又香又嫩2018-10-26
深海“顶级”的5种海鲜，吃过一种的是“土豪”，全吃过的没几个2018-10-26
48岁厨师长：板栗烧鸡时，万万别少了“它”！否则腥味很重2018-10-25
1人吃牛排，中途不敢上厕所？只需“1个”动作，绝对没人收盘2018-10-25
给你一瓶烧刀子，从这6盘下酒菜中选一盘吃完，你选哪个？2018-10-25
“茄子”炒好一会就变黑？多加这1步，炒好的茄子色泽清亮2018-10-25

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