日本陷入海苔荒 日本陷入海苔荒原因

日本陷入海苔荒

13日，日本陷入海苔荒受到很多网友关注，海苔是日本饮食中常用的食材之一，经常用来做饭团或者汤。但是，由于这几年日本海苔产量日益减少，于是日本陷入了严重的“海苔荒”。

日本是海苔消费大国，海苔可以说是日本百姓餐桌上必不可少的食材之一。近年来，随着气候变暖，海苔产量的不断下滑，日本陷入了近半个世纪以来最严重的“海苔荒”。由于海水温度升高导致藻类作物生长缓慢，日本的海苔产量已连续十年呈现下滑趋势。当前产量较去年同期相比减少15%，预计今年总产量将跌破62亿张，降至半个世纪以来的最低点。

据统计，日本每年的海苔需求超过85亿张，今年的缺口将高达总需求的近三成。长期以来，日本出于对本国农产品的保护，对海苔进口一直设有严格的配额限制。

随着海苔荒的不断加剧，日本已开始逐渐放宽配额，加大来自韩国、中国等国家的海苔进口。

原材料的供应短缺也给餐饮行业带来了不小的压力。东京市内的一家饭团专卖店，平均每月制作六千个饭团，使用海苔约两千张。店长表示，从去年开始，店内长期使用的海苔由每张18日元（约合人民币1.1元）涨到了22日元（约合人民币1.4元），导致每个饭团的制作成本上涨超过10%。

据《朝日新闻》网站报道，今年情人节日本一些地区还出现了不送巧克力送海苔的现象。日本佐贺县将于14日清晨，在有很多年轻人聚集的东京涩谷派送印有“海苔更胜巧克力”等文字图案的海苔，向首都圈的学生和商务人士宣传当地生产的海苔。

日本陷入海苔荒原因

日本陷入海苔荒是因为气候变暖，导致海苔产品变低，而日本饮食对海苔的消费十分大，所以陷入海苔荒。长期以来，日本出于对本国农产品的保护，对海苔进口一直设有严格的配额限制。随着海苔荒的不断加剧，日本已开始逐渐放宽配额，加大来自韩国、中国等国家的海苔进口。作者认为海苔一直食用下去也会渐渐没有，日本国民是时候减少海苔的食用量了。

日本利策饭团店店长 吉江重昭：海苔越来越贵，几乎成了高级食材，感到很无奈。我们不能因为海苔涨价就轻易地调整饭团价格，因此只能自己消化。

日本东京市民：感觉同样一包海苔，分量比以前少了。海苔富含矿物质，是健康食品，我很爱吃，希望价格不要再涨了。

据统计，日本每年的海苔需求超过85亿张，今年的缺口将高达总需求的近三成。长期以来，日本出于对本国农产品的保护，对海苔进口一直设有严格的配额限制。随着海苔荒的不断加剧，日本已开始逐渐放宽配额，加大来自韩国、中国等国家的海苔进口。