教你用电饭煲巧做家常美食的食谱，无油烟又轻松的做饭(2)

二、蜜汁鸡腿

原料：鸡腿350g、洋葱20g、油适量、盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量

做法：

1、鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。洋葱洗干净，切小块。鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。入砂糖、酱油和叉烧酱。加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。

2、放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。

三、醉香鸡腿

原料：鸡腿1只、米酒100g、油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量

做法：

1、用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔， 方便入味。加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料。按摩一下，腌制二个小时。

2、在电饭煲中垫入姜片。将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入。跟平常一样的按下煮饭按钮。好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入。大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上。

四、荷香糯米鸡

原料：荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量

做法：

1、糯米泡4小时以上。控干水分放点生抽、醋拌匀。香菇提前泡发切小丁。鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。用手抓匀腌制一会。胡萝卜切丁。全部材料放在一起拌匀。放在荷叶上。

2、包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。