田七的功效与作用及煲汤食谱大全

　　田七是市面上非常普遍的一种中药材，常常听身边的朋友们介绍田七的各种好吃，但是很多没吃过田七的朋友们常常不知从哪下手，那么田七有什么功效呢?一起来看看田七的功效与作用及煲汤食谱大全吧。

　　田七煲汤喝好吗?关于田七的功效与作用

　　1、降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果。对血糖还具有双向平衡作用。

　　2、治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。

　　3、温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克(预防心脑血管病)，或3～6克(治疗心脑血管病)。

　　4、田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

　　5、田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤。服熟田七(用鸡油炸黄食用)，能补血强身。

　　推荐几款田七的煲汤食谱大全

　　食谱一 海马田七强骨汤

　　材料：海马4克，田七15克，枸杞20克，无花果20克，瘦肉或者排骨和鸡爪(5只)500克

　　1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟

　　2.然后滤水捞起待用

　　3.主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

　　4.飞好水的鸡爪

　　5.煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

　　6.一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好啦~

　　食谱二 田七蒸鸡汤

　　材料：母鸡1500克，三七20克，姜10克，大葱10克，黄酒15克，盐3克，味精1克

　　1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内。

　　2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片。

　　3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时。

　　4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。