面包机怎么选购，哪个牌子的家用面包机好(2)

　　选购面包机的技巧：选择合适的容量

　　如果期待半天发现做出的面包不够吃岂不扫兴?如果发现心爱的自制的面包吃不完只能倒掉岂不可惜?所以，首先确定合适容量的面包机，既满足需求又不浪费。目前市面上面包机的容量一般有400-500g，700-750g，900g-1000g。一些超大容量的机型会有1100-1500g的容量。

　　按照国人习惯，面包主要作为早餐。一般400-500g以下的适合一个人使用，或者搭配其他早点，两人使用。500-750g适合两人使用。三口之家选择750-900g即可。四口及以上的相应选用1000g及以上容量。许多面包机具有多种烘焙重量可选。若是单身贵族，偶尔约朋友小聚，选择重量可调的面包机也许更为适合。

　　选择面包机的用途(面包、果酱、酸奶……)

　　面包机只能做面包?那你就OUT了。除各类面包制作，现在市面的面包机开发出丰富多彩的用途：果酱、酸奶、西式蛋糕、披萨面团、颇具创意的米饭面包，甚至年糕也能自己捣腾出来。如果你喜欢一机多用，喜欢食品DIY，那就相应选择那些你心仪的功能吧。

　　选择面包机的额外功能

　　这个世界似乎逐步朝着懒人的愿望发展。只需要晚上放进原料，早上就可吃到香喷喷、热腾腾的面包?即使一时不想吃，面包机也能为你保温?竟然断电了，你跟我说不急不急，做面包不会失败?想加葡萄干、核桃也不用自己撒料?要赶时间了，你说别慌别慌面包可以加速出炉?哎呀!面包做的咋样了?你还可以全程观察?定时预约、保温、断电记忆、自动投料、加速烘焙、可视窗，各种附加功能可让懒人的想象一一实现。当然，更多的功能，更高的价格。

　　三、家用面包机怎么使用?教你面包机正确的使用方法　1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

　　2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

　　3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

　　4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

　　5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

　　6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

　　7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

　　8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

　　9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入 芝麻 、松仁或 葡萄 干等 辅料 ，根据面包机而定。

　　四、如何保养面包机？面包机保养得当可延长其寿命哦。1、面包炉不宜烘烤涂有奶油的面包片，以防奶油融化粘附到炉腔。

　　2、面包炉应烤制新鲜面包或有一定湿度的面包，否则容易烤焦。

　　3、不要将新出炉或尚有较高温度的面包立即切成片放入烤面包炉烤制，否则会因面包较软，烤好后不能立即跳起，堵塞在出口处。

　　4、烤面包机每次使用后要等炉身冷却至常温后再进行清洁。若外壳表面过脏，可用半干半湿布料蘸些清洁剂擦拭，然后再用柔软干布擦干。