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不能同时食用的食物有哪些呢

发布时间:2019-05-03 16:09 来源:www.roadlady.com 点击:0
在日常生活 中每个人基本上每天都要烹饪食物。有的人为了更好的提高食物的鲜美,就会在食物中添加一些其它食材。但是有时会因为不了解有些食物之间是有相克关系的,就导致一同食用后,出现腹痛或是腹泻等情况,严重的人还会出现休克等情况。那么现在我们来一起了解下哪

在日常生活中每个人基本上每天都要烹饪食物。有的人为了更好的提高食物的鲜美,就会在食物中添加一些其它食材。但是有时会因为不了解有些食物之间是有相克关系的,就导致一同食用后,出现腹痛或是腹泻等情况,严重的人还会出现休克等情况。那么现在我们来一起了解下哪些食物是不能同时食用的。

1、牛奶和巧克力:牛奶富含蛋白质和钙,巧克力则含草酸,钙与草酸结合成一种不溶与水的草酸钙,食后不但不吸收,还会发生腹泻,头发干枯等症状,影想孩子生长发育。

2、牛奶、酸奶、乳酪和花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜,蕹菜等:因前者含有丰富的钙质,后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

3、柿子和白薯:因为吃了白薯,人的胃里产生大量的盐酸,这时如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,沉淀物积聚在一起,就会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,容易得胃柿石,严重者还需手术。

4、有些水果和海鲜:在吃海鲜的同时又吃葡萄、山楂、石榴或柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为水果中含有鞣酸,遇到海鲜中的蛋白质会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内,进儿引起发酵。所以吃海鲜后应间隔4小时以上在吃这类水果。

5、鸡蛋和豆浆:因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

6、萝卜和橘子:临床实验发现,萝卜等十字花科蔬菜摄入人体后,可很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质硫氰酸。如果和橘子同吃,在人体内会生成羟苯甲酸和阿魏酸,这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能,从而诱发或导致甲状腺肿。

另外,羊肉和西瓜、香蕉和芋头、皮蛋和红糖、柿子和螃蟹、狗肉和绿豆、芥菜和兔肉等不易同时食用。这些不宜同食的食物可以分开吃,最好间隔3——4小时再吃。

上面所讲内容的就是日常生活中最为常见的食物,而又是最容易让人们会一同食用的食物。只有大家很好的掌握了这些日常的知识,就能很好的烹饪出对身体有营养价值的食物,才能让自己以及家人更好的食用上这些安全健康的食物。

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