|
果蔬是餐桌上的常客，一日三餐都少不了它们。很多人买果蔬的时候都把焦点放在是否有化学残留和是否激素催熟上，但是大家可能都忽略了，有些果蔬本身就自带天然毒素，如果你不能分辨它们，一旦误食量大就可能导致中毒。哪些果蔬含毒？这些“毒素”又藏在果蔬的哪些位置呢？ 1、土豆 藏毒位置：土豆皮 毒素名称：茄碱（又称龙葵素） 中毒表现：喉咙有刺痒或灼热感，出现呕吐、腹泻等症状；还会常伴有头痛、头晕、轻度意识障碍，严重者出现昏迷和抽搐。 茄碱是一种弱碱性糖甙，主要存在于茎和叶中。正常情况下我们所吃的土豆所含有的茄碱很低，然而如果土豆已经开始发芽或者呈绿色，茄碱就会大量生成，远远超过安全食用的范围。所以发芽的土豆吃了很容易中毒。 有些人不愿意为了这一点芽而放弃整个土豆，于是他们就把生芽的地方挖掉，以为这样就能挖掉毒素。但实际上我们很难判断土豆发芽的程度和范围，所以为了安全起见，还是扔掉吧！ 2、腰果 藏毒位置：生腰果 毒素名称：漆酚 中毒表现：恶心，嘴唇、眼睑水肿等 腰果虽然不是坚果类，但它的结构似壳。生腰果含有漆酚，跟毒藤里含有的有毒物质一样，同样它也能使身体产生与接触毒藤和毒橡树相同的反应。 如果大量误食漆酚还有可能致命。在选择腰果的时候，记得买蒸过、不完全生的。 3、鲜扁豆 藏毒位置：两头尖部 毒素名称：皂甙和生物碱 中毒表现：恶心、呕吐，血细胞增高 鲜扁豆中含有有毒的皂甙和生物碱，但它们遇热后会溶解。所以煮之前可以焯水或过油。 4、红薯 藏毒位置：皮 毒素名称：黑斑病菌 中毒表现：呕吐、头昏、四肢乏力、麻木 红薯皮有抗癌作用，这是事实，但因为它的表皮与土壤直接接触，红薯皮会沉积很多有害物质，比如黑斑病菌，建议在选购时，红薯皮有褐色和黑褐色斑点尽量不要选用。 5、西红柿 藏毒位置：茎叶 毒素名称：配糖生物碱 中毒表现：恶心、呕吐、腹泻、头痛、口渴、胃烧灼感等 西红柿的果肉本身并没有毒，但它的茎叶中含有一种叫配糖生物碱的毒素，煮之前一定要将它摘除。 另外要注意的是，带有青色还没熟透的西红柿千万不能吃，它的番茄苷毒性较明显。挑选西红柿的时候建议选择新鲜色红的。 |
上一篇：绞股蓝泡水喝的禁忌有哪些呢
下一篇：股动脉闭塞症是什么
相关专题：
饮食误区
相关资讯
- 一句简单晒幸福的句子 晒幸福句八个字
- 很多人都喜欢在朋友圈晒出自己简简单单的小幸福，但是苦于每次都找不到文案，下面就给大家分享一些简单晒幸福的句子吧！ 一、一句简单晒幸福的句子 1、我要做早晨第一个唤醒你的人，做夜晚最后一个看你入睡的人。 2…
- 踏青前车辆需要做好保养
- 春季多沙尘天气，细小的沙粒很容易进入到发动机舱盖内，所以要及时清理发动机周围的尘土，还要注意保护好汽车漆面。另外春季雨水较多，雨水中的酸性物质会损害汽车漆面，因此雨后需要及时清洗车辆表面，这是保护车辆…
- 汽车被水淹了修好有什么后遗症
- 在特大暴雨的时候，部分地区地势比较低，雨水排不干净，就会容易出现水涝灾害，很多汽车都会容易被水淹。汽车被水淹了之后，会受到一定的损坏，即使修好之后，在使用的过程中仍然会存在一定的隐患。 汽车被水淹了修…
- 慎防爱车被水淹 泡水车辆保养需上心
- 暴雨来袭我们应如何正确驾驶车辆?涉水损坏车辆到底会有哪些后遗症?针对这些问题，我们在这里加以简单解读，希望对大家有所帮助。 2012年7月22日，北京遭遇60年来最强暴雨突袭，虽然相关部门曾经事先通报蓝色暴雨预警…
- 月季花长虫起蜘蛛网怎么办
- 月季花非常好养，花朵大、色彩艳丽，和玫瑰非常的像，经常会被养在院子里。养月季花的时候，容易出现叶面结网、长虫的情况，这个时候就要注意看是不是月季花闹红蜘蛛病害，建议及时处理，以免大面积受损。 月季花长…
