当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

黄豆炖猪蹄不好做吗

发布时间:2019-05-04 07:24 来源:www.roadlady.com 点击:0
黄豆,又被称为是“大豆”。作为我国主要的粮食作为,到现在为止黄豆已经有了几千年的历史了,是一种含有丰富的蛋白质的植物,有众多的用处,可以做成黄豆酱油,来作为食物的辅料,还可以做成豆油扥等,就连很多的化妆品和药物也会从黄豆当中提取了主要的蛋白质来促进

黄豆,又被称为是“大豆”。作为我国主要的粮食作为,到现在为止黄豆已经有了几千年的历史了,是一种含有丰富的蛋白质的植物,有众多的用处,可以做成黄豆酱油,来作为食物的辅料,还可以做成豆油扥等,就连很多的化妆品和药物也会从黄豆当中提取了主要的蛋白质来促进身体的健康,猪蹄则是一种低脂肪食物。那么下面我们就来了解一下黄豆炖猪蹄不好做吗?

做法一

制作食材

食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程

1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段,黄豆炖猪蹄

2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用,

3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。

特点:

美颜养肤,汤浓味香。

厨师一点通:

如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。

做法二

制作食材

猪蹄。黄豆。辅料:红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。黄豆炖猪蹄

鸡精。

制作流程

1.黄豆泡发5小时。

2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)

3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片(13张)

蹄的水。

4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。

5.开盖放入鸡精,大火收汁。

做法三

猪蹄2个

黄豆100克

姜适量

料酒适量

盐适量

1. 黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,我用的是热水,泡了1个多小时,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。

2. 冷水锅烧开,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净。

3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。

4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。

5. 捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。

6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了,赶快喝一碗吧!

黄豆炖猪蹄

黄豆猪手美容汤用料:

黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

黄豆猪手美容汤做法:

1、将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜;

2、猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;

3、洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水,一起炖至猪手熟透即可。

以上就是黄豆炖猪蹄好不好做的讲解,很多的人喜欢吃这道美食却害怕会长胖,那么我们在了解了食物的做法之后,也应该去了解一下食物的功效和作用,以及它所含有的营养物质和食物相克的知识,其实猪蹄是一种低脂肪的食物,虽然油腻,但是对我们的身体不会产生太多的热量。

相关专题: 饮食误区

相关资讯

六月黄是6月吃的吗
螃蟹的种类有很多,六月黄就是其中比较受欢迎的一种螃蟹,它是上市比较早的一种螃蟹,做法多样,吃起来很不错,深受人们喜欢,六月黄螃蟹一般是在每年农历六月上市的,也就是在阳历7月份吃是比较好的。 六月黄是几月…
2021七夕结婚热不热
七夕是传说中牛郎织女每年鹊桥相会的日子,现在的人们更多的把它当做是中国的情人节,所以会在这天和心上人一起度过,还有的人还会选择在七夕这天领证甚至是举办婚礼。结婚举办婚礼的话,天气条件是非常重要的,不然…
2021立秋后是末伏哪天
立秋节气是比较特别的一个节气,也是一年之中很重要的一个节气,在这个时候三伏天还没有结束,一般还有一个伏天,也就是末伏。而今年立秋是在中伏里面的,它是在末伏之前的,相对而言,今年立秋后还是比较热的。 202…
证件照丑人是不是也丑
在对于证件照这一块,很多人都比较排斥照证件照,因为基本都会踩雷,照的很丑,总觉得平时的自己更好看。那么,证件照丑人是不是也丑?证件照才是最真实的长相么?一起来看看漂亮女人街带来的介绍吧! 证件照丑人是…
2021立秋是在几伏里面
立秋是生活中比较常见的一种节气,也是季节变化比较明显的一个节气。在这个时候已经进入夏季的尾声,很多地区都开始出现小范围降温,不过,气温依然还是比较高的,因为立秋还处在三伏天之中,并且今年立秋是在中伏里…