吃杏仁有哪些禁忌

杏仁深受大家的喜爱，虽然它的营养价值高，热量也高，但是只要适量的吃并不会导致体重增加。而且杏仁中含有的丰富的蛋白质是其它的干果类比不上的。在饥饿的时候吃一些杏仁，能够帮助人们在一定程度上减少饥饿。而且杏仁还能帮助减少心脏病的发病机率。那么，我们在吃杏仁的时候有哪些禁忌。

杏仁是一种味苦，性温，有毒的食物.我们对于其的吃法就必须相当注意.特别要注意不要喝猪肉一同进食这样的话就会引起肚子疼痛，还有就是和栗子一起会引起胃痛，与小米混合会发生呕吐。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

需要注意的是颜色深化，不同于一般杏仁，并且口感软而不脆的杏仁多属于变质杏仁，营养流失并且伴有更多有毒物质，不能食用。在购买杏仁的时候一定注意观察外表，判别其是否优质杏仁，若果食用了变质杏仁，容易中毒。

综上可见吃杏仁还是非常的有讲究的，如果搭配不当则会引起胃痛，肚子疼等问题。但是如果把杏仁跟一些食物搭配好了，就能帮助发挥出杏仁最好的功效，这个也是会为我们自身带来帮助的。那么以上就是关于吃杏仁时候的禁忌了，希望对你们有帮助。