关于酸奶的两个认识小误区

关于酸奶的两个认识小误区

1、酸奶中其实含钙与蛋白质

酸奶制作过程中，是完全不加水的。只有奶和乳酸菌发酵剂，加上百分之几的糖和百分之零点几的增稠剂。换句话说，牛奶中的蛋白质和钙，是原封不动地带到酸奶中的。

很多人会觉得说包装上没有注明钙含量就是不含钙。其实，我国营养标签法规只要求标注能量（热量）、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几项，并未强制要求标注钙含量这个项目，所以大部分企业才可能都“懒得”去标。

因此，如果有不能喝牛奶（乳糖不耐症）又需要补钙补蛋白质的朋友，喝酸奶就行了。

2、糖尿病患者可以喝酸奶

多项研究证明，日常酸奶摄入量较多的人，在膳食热量相同的前提下，罹患2型糖尿病的风险会明显低一些。

同时，即便是含糖的酸奶，餐后血糖反应也比米饭馒头低，每次喝一小杯（100g）不会带来血糖的剧烈波动。用它替代无糖饼干之类当餐间零食，是更为明智的选择。

相关资讯

麦片可以用纯牛奶泡吗（麦片和酸奶一起吃可以减肥吗）: 但必须是那种即食麦片,因为即食麦片是提前经过熟化处理的,　　麦片和酸奶一起吃可以减肥吗　　　　能起到一定的减肥作用。　　适量的吃一点酸奶麦片是能起到一定的减肥作用的,因为酸奶加麦片的热量并不是很高,因此像…

今年下雪会比以前早吗2022: 每年冬季都会出现大降温的天气，我国北方地区就会经常下雪，这是比较常见的一种天气现象。由于每年冬天的天气情况都不一样，所以每年下雪的时间也是不一样的，有些地方下雪比较早，而有些地方下雪会比较晚，主要要看…

2021立秋是在几伏里面: 立秋是生活中比较常见的一种节气，也是季节变化比较明显的一个节气。在这个时候已经进入夏季的尾声，很多地区都开始出现小范围降温，不过，气温依然还是比较高的，因为立秋还处在三伏天之中，并且今年立秋是在中伏里…

碗筷一直放消毒柜有什么影响没: 消毒柜可以用来消毒各种餐具、厨具，比如牛奶锅、碗筷、盘子等等，很多除了消毒之外还有烘干的功能，还可以当做收纳的碗柜来使用。我们在使用消毒柜消毒碗筷的时候要注意，不同的消毒方式，可能对碗筷材质有要求哦。…

牛排里带的黄油是干啥的: 很多人喜欢吃牛排，他们会专门买超市的冷冻牛排带回家加热食用，味道不比餐厅差。超市包装好的牛排，还会附赠黄油、酱汁之类的配料，帮助你烹饪出来味道不错的黄油。那么牛排里带的黄油是干啥用的。牛排里带的黄油…