生活中经常有不少的鱼类出现在我们的餐桌上,那你是否吃过鲈鱼呢?其实一种柔嫩味美关键还是营养高的鱼类,多数人都爱吃。那你知道鲈鱼怎么做好吃吗?其实鲈鱼不敢是红烧还是剁椒都是美味的,下面就简单介绍几好吃的做法。 做法一:剁椒鲈鱼 第一步,鲈鱼、剁椒、植物油还有盐以及葱姜跟酱油备齐了。 第二步,将鲈鱼直接洗好后对半切开放在碗中加点盐还有植物油。 第三步,将剁椒直接剁碎了放在鱼的上面,将生姜直接切丝了放在上面。 第四步,备好锅隔水蒸煮十分钟,加上葱花。炒锅加油直接烧热了,将其淋在鱼上即可。 做法二:红烧鲈鱼 第一步,鲈鱼、白糖、蘑菇、鸡粉还有葱姜蒜以及料酒,再备上生抽、面粉还有红椒以及味精跟蚝油。 第二步,将香菇直接洗好切成丝,鲈鱼处理后直接划上几刀,加点料酒还有生抽以及盐搅拌,再加生粉跟面粉腌制。 第三步,锅中加油直接烧热了,将鲈鱼下锅油炸几分钟捞出。锅中留油,将香菇以及葱姜蒜爆香了,放入料酒还有生抽跟蚝油,最后来点水直接烧煮。 第四步,再加盐味精还有白糖以及鸡粉调味,将鲈鱼下锅了烧煮后捞出,放入淀粉勾芡成汁,将其淋在鲈鱼上面,加上葱以及红椒即可。 做法三:浇汁鲈鱼 第一步,备好鲈鱼、猪油、料酒、泡姜、青花椒、葱姜蒜还有豆瓣酱以及菜油跟芹菜,再备上盐跟白糖即可。 第二步,将鲈鱼处理后洗好,葱姜蒜切片切末。芹菜直接切末。 第四步,锅中加油直接放入葱姜料酒还有盐少煮开,将鲈鱼下锅烧煮。另取一锅放入猪油以及菜油烧热了,放泡椒青花椒还有泡姜以及豆瓣酱跟大蒜和水烧煮,最后家糖醋勾芡即可。 第五步,将鲈鱼放进去烧煮,出盘后直接放葱花跟芹菜即可。 做法四:酸辣鲈鱼 第一步,备好鲈鱼、西红柿还有油盐以及料酒白糖跟淀粉和醋,再备上蛋清以及生姜汁。 第二步,将鲈鱼直接洗好了切片,加点盐以及料酒腌制,十分钟后加点蛋清以及淀粉搅拌后备用。将西红柿切丁备用。 第三步,锅中加油直接烧热了,将鲈鱼下锅油炸变色后捞出。另起一锅将右放进去,加上水烧煮,再将西红柿下锅,加点白糖煮成酱汁,适当的加白醋试试味道。 第四步,最后将鲈鱼直接下锅翻炒后即可。 女人怎么做鲈鱼好吃呢?以上的四种做法都是美味的而且肉质极嫩哦。 |
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