紫苏叶能凉拌吃吗 要焯水吗

紫苏叶，这是很多人都是知道的，是超级的好吃美味的，那么紫苏叶能凉拌吃吗?要焯水吗：

紫苏叶能凉拌吃吗：

可以吃的，虽然日常生活中紫苏叶不常见，可是对人的身体还是很好的，有很好的消炎作用。

可以做成凉拌菜供人们食用，在制作的时候，应该先把新鲜紫苏叶用生盐水漂洗干净，取出以后放在盆中，加入少量食用盐，再放入适量的生抽和香油，最后放鸡精提味就能食用。

白芝麻,枸杞少许。

调料:

白糖1小勺,盐1/4小勺,酱油1/4小勺,醋1小勺,橄榄油1小勺。

做法:

1、将白菜,洋葱,紫苏叶用流动的水洗净,控干水,切细丝。

2、放入调料拌匀,加入白芝麻和枸杞。

凉拌紫苏叶要焯水吗：

大多是不用焯水的。

很多人经常用紫苏叶来做海鲜，提鲜作用非常强，而且紫苏叶高雅的颜色和独特的香气让菜肴看起来十分有食欲。紫苏叶做出来的菜不仅好吃，还有食疗作用哦。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症。紫苏叶还有使机体支气管分泌物减少的作用，具化痰平喘的功效。

另外，紫苏叶中主要的成分紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，日常可以将紫苏叶泡水喝，好处多多。

紫苏叶是药食两用的蔬菜，不过，长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。紫苏还有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是热重者忌服;气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜食用。

紫苏叶是可以凉拌吃的，大多数情况下是不用过水的。