竹荪,这是很多人都是知道的,超级的好吃的,那么这个竹荪变黄怎么回事?颜色变黄还能吃吗: 竹荪变黄怎么回事: 有两种情况会导致竹荪变色: 一是,您放的罐子是干的,但是买来的竹荪是有点潮的。加上罐子不透气性,致使其变色; 二是,竹荪买来前是经过药物熏制的,所以颜色很白,买来后经过储存也是会变色的。如果味道还没有变化,且颜色均匀问题还不大,若发现上面有花色(深一块浅一块)的就不要食用了。 竹荪颜色变黄还能吃吗: 如果竹荪只是颜色有些变黄,没有异味或者长虫霉变是可以继续食用的,竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的,外观上有一些变化,但是不会影响其品质和口感。 如果竹荪颜色变黄有异味,而且若表面的有花色深一块浅一块的就不要食用了。 变黄的竹荪在用水泡时,要加适量的白醋,10-15分钟后,再加点淀粉漂洗一下即可。 关于竹荪颜色变黄的原因就介绍到这里了,这下知道变黄是否可以吃了吧! |
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