红薯皮能吃吗 吃了的坏处有哪些

红薯，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个红薯皮能吃吗?吃了的坏处有哪些：

红薯皮能吃吗：

很多人在吃红薯的时候都会吃红薯皮的，但是不觉得会有不适的情况出现。如果身体的免疫情况比较好的话那是另当别论的。红薯皮的物质对于人体有害处，想要有健康身体的话就不要食用了。红薯中含有蛋白质、淀粉、纤维素、及多种矿物质，有着有抗癌、减肥，美容、清肠胃的功效;所以想减肥可以多吃红薯。红薯的吃法有很多可以煮着吃，还可以切片煲汤吃，还有很多人喜欢的烤着吃。吃红薯时很多人是喜欢连着皮一起吃，其实这是可以的，红薯皮也很有营养。但是烤红薯在加工过程中很容易污染，虽然经过高温烤制，但是不可保证所有细菌都被消灭了，所以还是不要吃皮为好。

吃红薯皮的坏处：

当然，红薯片吃了也是有很多坏处的，红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

关于红薯皮就介绍到这里了，这是可以吃的，但是不要吃太多。