|
鱿鱼也是极具营养价值的食物，可以和其他食物一起吃的，那鱿鱼容易熟吗?怎么做嫩? 鱿鱼容易熟吗 ： 爆炒鱿鱼两三分钟就可以熟，鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片要6-8分钟。整只鱿鱼，需要12分钟左右。 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能; 3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼怎么做嫩 ： 薄膜务必去净：表面的薄膜一定要去除干净，以免影响口感和消化。 留意刀纹切面：以内脏面(触感较光滑面)为下刀切花处，否则切错面汆烫后食材会卷不起来。 注意下刀深度：切花的下刀深度以肉身的1/2为佳，切过深同样会卷不起来。 刀纹间隔细密：刀纹越细密，海鲜接触热水的面积越大，熟化所需时间越短、口感越脆。 热水量要足够多：氽烫的热水量要多，必须淹过食材。 关火再放食材：以摄氏83～85度浸泡至熟的方式，以保爽脆口感。 注意汆烫时间：清烫时间因肉质厚度不一，要留意泡熟的时间各有长短。 去腥再添鲜甜：姜、葱和米酒需先下锅再放食材，以去腥味;盐能将食材鲜甜度再提升。 起锅冰镇处理：清烫捞起后一定要冰镇，此动作是让熟化的动作暂停，以保持爽脆口感。 好了，小伙伴知道鱿鱼容易熟哦。 |
上一篇：慢粒白血病怎么引起的 能活多久
下一篇：人流后能吃甘蔗吗 可以吃芭蕉吗
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 板栗一般需要蒸多久才熟【板栗不切开直接蒸可以熟吗】
- 板栗不切开直接蒸可以熟吗？一般只需要将其蒸15-20分钟左右就可以蒸熟。时间太短不能将板栗蒸熟, 板栗不切开直接蒸可以熟吗 建议切开再蒸。首先就是切开之后蒸板栗受热均匀, 电饭煲蒸板栗需要多久才熟 …
- 三色糙米不用泡能直接煮熟吗
- 偶尔吃一吃粗粮，可以补充细粮里不是特别充足的b族维生素，而且还可以补充膳食纤维，有助于肠胃消化。三色糙米饭是很多人都会吃的一种组合，一般是糙米、红米和黑米。那么三色糙米饭可以不泡直接煮熟吗？ 三色糙米不…
- 误把刹车当油门是女性司机容易发生的事情
- 误把刹车当油门是女性司机容易发生的事情 近期看到网上有一个小段子，说在路上行驶时，看到前方的女司机突然打开了雨刷器，但明明是晴天，那你要注意了，远离她，因为她要拐弯了。随着这是调侃，但是却也真实的反应…
- 血肠冷冻后再煮容易碎怎么办
- 血肠冷冻后再煮容易碎怎么办，是很多人初次吃该产品的的时候都有的疑问，毕竟血肠一冻除了口感变差外，其他方面也会出现问题，下面小编就和大家一起看看血肠冻了怎么解冻不散。 血肠冷冻后再煮容易碎怎么办 血肠是东…
- 秋天人是不是特别容易情绪低落
- 秋天人是不是特别容易情绪低落是当下很多人都有的一个疑问，毕竟秋季对大部分人来讲都觉得它是荒凉的。下面小编就分享大家一些缓解情绪低落的方法，快来get同款吧。 秋天人是不是特别容易情绪低落 因人而异。 秋天因…
