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肉类一般都提前买来放在冰箱里，等做的时候方便，那鹿肉杀完放冰箱冻能保存多久?不能和什么一起吃? 鹿肉杀完放冰箱冻能保存多久： 1、鹿肉杀完放冰箱急冻，只要是一次性将鹿肉放进冰箱急冻室内(冰冻期间没有反复拿出解冻)，中途冰箱没有坏，运行正常，是不会坏的，随时想吃都可以拿出来解冻煮、炒都行。 2、如果不急于吃就是放上一年或N多年，也不会坏的。建议;可以将鹿肉分面若干小包，每吃一回取一包或两包，这样可以避免反复冷冻、解冻。有些冻库的肉类还不是冻了很久的，也照样能吃。
鹿肉不能和什么一起吃： 1、鹿肉与南瓜：可导致胀肚难受，甚至死亡，鹿肉与野鸡：发五痔，生疮疥，鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜与鱼虾同食。 2、鹿肉与蒲白、鲇鱼相克：《金匮要略》指出：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”蒲白又名香蒲。味美如笋，白嫩可口，既可蒸食又能作羹。蒲白性味甘寒，鹿肉甘温，所以二者药性不合，不宜同食。 3、因鲇鱼寒而有毒，含酶类和其他生物活性物质，与鹿肉中的某些酶类和激素产生不利于人体的生化反应，其产物影响周围神经系统。鲍鱼与鹿肉相克，从食物生化角度考虑与鲇鱼相似。所以，鹿肉与鲇鱼(鲍鱼)不宜同食。 在选择食材搭配的时候也要注意相克的是什么。 |
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