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在做一些菜需要提味的时候，但是发现八角用完了。八角可以放冰箱吗?可以用什么代替? 八角可以放冰箱吗： 八角、花椒都属于晒干的香料，水分基本都蒸发掉了。收藏时保证环境干燥就可以了。如果是长时间存放，偶尔拿出来在阳光下晒下最好。没必要放在保鲜柜里，放在保鲜柜里反而不好。 八角我们买回来的大部分都是已经晒干了的，所以还是挺好保存的，只要把它们放在颜料袋里扎好放在通风干燥处就行了，当然如果你家有空置的玻璃瓶，把它放在玻璃瓶子里也行，或者是塑料瓶子里也行，盖上盖子就可以了。并且要注意的是，把它搁置在干燥通风处为宜。
八角可以用什么代替： 没有八角可以使用五香粉替代或者直接不使用。 八角(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。 五香粉是中餐烹饪裏的一种辛香调味品。其名称来自於中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。 好了，关于八角代替品就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
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