薄壳,相信很多人都会做 ,做法相对来说比较简单。薄壳有寄生虫吗?怎么炒好吃? 薄壳有寄生虫吗: 薄壳在夏季潮汕等地很是火热,备受人们喜爱。但是有人表示在吃薄壳的时候发现肉中有一条虫,误以为是寄生虫,实则是晶杆,也就是一种分泌消化的器官,无毒可以食用,而且一般做成薄壳米食用不容易被发现。 不过,这不代表薄壳中没有寄生虫,对于野生海鲜类食物中均含有寄生虫,只不过需要提醒大家吃的时候注意清洗干净,同时煮熟食用可杀死寄生虫,吃得更放心。 薄壳怎么炒好吃: 主料:薄壳400g、金不换1把 做法: 1、薄壳买回家,养在清水里。 2、将薄壳洗净,特别是那些泥丝要彻底清除。 3、摘下金不换的叶子,洗干净。 4、姜切成细丝。蒜头剁碎。辣椒切成粒。将生抽、鱼露与白糖拌均匀成酱料。 5、热锅下油,将姜、蒜头和辣椒下锅翻炒。炒出香味后,放金不换炒香。 6、下薄壳,大火爆炒,用勺子翻炒几下,听到“噼里啪啦”的响声。右手继续翻炒,左手到酱料,看到薄壳炒开了花,即熄火。 7、马上装盘,炒薄壳就做好了。 好了,关于薄壳做法的介绍就到这里了,希望对大家有帮助。 |
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