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黑枸杞泡水是什么颜色 怎么挑选

发布时间:2019-07-12 23:56 来源:www.roadlady.com 点击:0
黑枸杞,在市场上销售有好坏之分,购买的时候要注意了。黑枸杞泡水是什么颜色?怎么挑选? 黑枸杞泡水是什么颜色: 黑枸杞中的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色,在偏碱性水中花青素呈现蓝色,在中性水中呈现紫色。 因为黑枸杞所含的花青素(OPC)是一种有着特殊分子

黑枸杞,在市场上销售有好坏之分,购买的时候要注意了。黑枸杞泡水是什么颜色?怎么挑选?

黑枸杞泡水是什么颜色:

黑枸杞中的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色,在偏碱性水中花青素呈现蓝色,在中性水中呈现紫色。

因为黑枸杞所含的花青素(OPC)是一种有着特殊分子结构的生物类黄铜,因此,在碱性水中会呈现出蓝色,中性水质中会呈现出紫色,酸性水质中会呈现红色。

黑枸杞泡水是什么颜色 怎么挑选

黑枸杞怎么挑选:

1、看

看果柄,假如没有果柄或是果柄颜色为黑色,各位就要小心了,这就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黄果的比例,假如青黄果比例很高,也就不要买了,说明品质很次。

2、闻

抓一把枸杞近距离闻一下,黑枸杞会有淡淡的干草味(或是浆果味道)

3、摸

抓一把黑枸杞看它是否干透,假如太湿,就可以换一家购买了。

好了,关于黑枸杞颜色及选购方法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

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