鲭鱼怎么选购 孕妇可以吃吗

鲭鱼，很多人都喜欢吃，但是对于特殊时期的孕妇呢。鲭鱼怎么选购?孕妇可以吃吗?

鲭鱼怎么选购：

1、眼睛要明亮透明不可浑浊：一般当鱼的眼睛变得浑浊不清的时候就表明该鱼防止的时间已经很久了，就不新鲜了，所以在挑选的时候要先看眼睛。

2、当鱼鳃由鲜红色变成暗红色的时候，或者是其他的颜色，就表示鱼已经不新鲜了，这个时候最好不要购买。

3、请用手指轻触鱼肉，如果鱼肉因此下陷并且没有弹回原样，表示已经不新鲜了，若有弹性则证明此鱼是新鲜的。

4、鲭鱼扁身的比圆身的好吃：扁身的鲭鱼是日本鲭鱼体型大，肥满度高，味道也好一些。

5、通常鱼买回家以后最好还是能现煮，而此时的新鲜度最好，风味也是一流的。

6、观看鱼身是否完整，身上的鳞片是否呈现脱落的状态，若有脱落，就证明该鱼不新鲜了。

最后需要提醒大家的是，如果买回来的鲭鱼不能一次吃完的话，可以用厨房的纸巾将鱼身上的水分擦干净，然后再将鱼用保鲜袋包好，放进冰箱尽量煮食完毕哦!

鲭鱼孕妇可以吃吗：

孕妇是能吃鲭鱼的，但是一定要选择新鲜的鲭鱼才行。鲭鱼的营养价值很高，它是属于鱼类的一种，里面含有身体所需要的蛋白质的营养成分。一般来说鱼的营养价值和适宜食用的人群都是比较广泛的，因为它是属于低脂低糖的食物。

但要注意的是，孕妇及计划怀孕的妇女一定不要吃不够新鲜的鲭鱼，因为不新鲜的鲭鱼中的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下。食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用不新鲜的鲭鱼，所以广大朋友在计划怀孕或者孕期均要避免这种不新鲜的食物。

好了，关于鲭鱼选购方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。