龙须菜,在做菜之前是需要处理一下的,比如说清洗、焯水。龙须菜怎么清洗?多少钱一斤? 龙须菜怎么清洗: 1、买回来以后先放水里洗好浸泡一会儿,去除一下腥气。 2、将龙须菜放到烧开水的锅里淖一下 3、热水烫过以后,龙须菜会变成绿色的。放在一旁,让它自然凉透。 4 、准备半头大蒜,剥皮捣成蒜泥备用。 5、取一个小碗,倒入米醋、食盐、鸡精调拌均匀。 6、龙须菜凉透以后会重新变成褐色,用刀子切成小段。 7、倒入蒜泥和刚才调好的调味汁,搅拌均匀。 8、盛盘以后,切葱叶撒上配色即可。 注:此菜清爽可口,叫起来脆生生的,有减肥降血压之功效。龙须菜遇水不会缩,所以吃多少烫多少,不要过多哦。 龙须菜多少钱一斤: 每个地方的龙须菜价格都不一样,但是一般来说差不多都是2.9元/斤 由于龙须菜比较脏,而且很娇柔,所以在清洗的时候最好用流水冲洗,以免过多浸泡让龙须菜的营养流失。将叶片及须根摘成小段,并撕去粗糙的纤维,炒时加点麻油或姜可中和凉性;汆烫后再炒,可以去除涩味,口感也比较滑顺。 好了,关于龙须菜价格及清洗方法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
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