咖喱酱,这个是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那么这个咖喱酱是用什么做的?可以炒菜: 咖喱酱是用什么做的: 咖喱是由多种香料调配而成的酱料,它是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。 咖喱酱可以炒菜吗: 咖喱酱排骨 原 料:带骨猪里脊肉500克、净荸荠80克、番茄酱60克、咖喱酱、芝麻酱各1克、橘汁4克 制 法: 将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片; 番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁; 将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。 关于咖喱酱就介绍到这里了 ,这个是可以用来炒菜的,而且还是挺美味的。 |
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