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凉菜可以放几天 怎么保存

发布时间:2019-07-13 02:02 来源:www.roadlady.com 点击:0
凉菜是可以根据自己的口味来挑选凉拌的蔬菜,一般的保质期不会太长,那么凉菜可以放几天?怎么保存? 凉菜可以放几天: 凉拌菜本身就是要现做现吃的,做好以后放的时间久了尽量不要再吃,隔夜的凉拌菜更不能吃啦。 食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试,结果发现,做

凉菜是可以根据自己的口味来挑选凉拌的蔬菜,一般的保质期不会太长,那么凉菜可以放几天?怎么保存?

凉菜可以放几天:

凉拌菜本身就是要现做现吃的,做好以后放的时间久了尽量不要再吃,隔夜的凉拌菜更不能吃啦。

食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试,结果发现,做好的凉拌菜如果放室温环境中,超过2小时就会受到微生物的污染而变质,放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。

如果是吃剩下的凉拌菜,因为用筷子翻动过,其保质期更短。

凉菜可以放几天  怎么保存

凉菜怎么保存 :

有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期,但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动,从而起到推迟食物变质时间的作用,并不能直接杀灭细菌。而且,有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。

很多人做凉拌菜,会放入冰箱中冷藏一下,再取出食用,甚至长时间存放在冰箱里,慢慢的吃。其实这样做不好,因为有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖,病菌会引起肠道疾病。因此,做凉拌菜时最好适量,现做现吃,剩余的凉拌菜不适合隔夜放了。

好了,小伙伴知道凉菜是最好不要隔夜。

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