|
粽子，有很多人会自己做来吃，健康又美味。包粽子用糯米还是江米?为什么要泡? 包粽子用糯米还是江米： 包粽子可以用江米也可以用糯米。糯米有以下几种： 1、黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米 2、紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色 红糯米，以水稻和高粱杂交而成，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其钙、锌、镁、铁等有益矿物质是普通稻米的9~14倍 多色糯米包出的粽子色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用，栀子有清热凉血作用，用枫叶煮成的青粳饭，人食之能坚筋骨、益肠胃、补髓
包粽子的米为什么要泡： 糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。 好了，关于包粽子就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
上一篇：太平梳打饼干能减肥吗 是碱性的吗
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 熟粽子微波炉加热多久 熟粽子微波炉加热要放水吗
- 要是把粽子从冰箱里重新拿出来加热的话要加热多长时间是比较好的？在用微波炉加热的时候用不用放水？熟粽子微波炉加热多久一般加热2-3分钟左右即可。微波炉加热的粽子一般都是熟粽子,而熟粽子在微波炉的高温条件下,…
- 熟粽子是加热是水煮好还是蒸好 熟粽子加热多久可以吃
- 包好的粽子吃不完的肯定是要放在冰箱里保存的,从冰箱里拿出来的粽子要是加热的话是用煮的方法好还是蒸的方法比较好？熟粽子一般在加热多久之在吃比较好？熟粽子是加热是水煮好还是蒸好粽子加热蒸和煮都可以。一般来…
- 成品粽子是生的还是熟的 成品粽子可以直接吃吗
- 每次拿到了压缩的成品粽子之后都在想这个粽子到底是属于生的还是熟的呢？要是熟的话直接吃可不可以的？成品粽子是生的还是熟的包装的粽子是熟的,摊凉了才放入真空包装或者是直接出来卖的,煮好的粽子最好立马吃,成品…
- 成品粽子是煮还是蒸 成品粽子要煮多久才可以熟
- 但是像这种成品的粽子是应该煮的好吃还是蒸的比较好吃？要煮成品粽子的话煮多长时间是比较好的？成品粽子是煮还是蒸我们在端午节,都要买那种成品粽子来吃才是比较好的,我告诉大家成品粽子是还是蒸,是需要把它蒸的吃…
- 端午节放假2022年放几天 端午节是几月几日2022年
- 过完五一假期之后下面就要到了端午假期了,2022年的端午节又是什么时候？端午节放假2022年放几天1、2022年端午节假期安排：端午节每年农历五月初五,端午节“3、端午节的别称有哪些在我国传统节日中。端午节有别名近30…
