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青虾，相信很多人都有吃过，味道是非常棒的。青虾怎么区分公母?怎么清洗? 青虾怎么区分公母： 一是，达到性成熟的青虾群体中，雌性个体比雄性个体大而且壮。 二是，雄虾第2对步足比雌虾强大且长，约为体长的1.5倍。 三是，雄虾第5对步足底部内侧各有一个小突起，为输卵管的开口处，第4、第5对步足基部间的距离比较宽阔，呈“八”字形排列。 四是，雄虾第2腹足内肢的内缘有一棒状雄性附肢，而雌峡则没有这一结构。
青虾怎么清洗： 1、先将虾子放在盆里不停地翻动冲洗，洗去虾身上的污物。 2、将虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。 3、用有孔筛的菜盆遮住，使虾不能跳出盆。静置1~2小时后，虾内部的脏东西可以吐出来。 4、做菜之前，取出来放水再冲洗，去虾线等等 好了，关于青虾清洗的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
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