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酸角糕，很多小孩子喜欢吃，所以很多大人自己做来吃。酸角糕的功效与作用?怎么做? 酸角糕的功效与作用： 1、清热解暑 酸角糕具有清热解暑和生津止渴的功效，旧时可没有什么冰镇可乐让大家解暑，不过那时候有更多健康的天然食物，酸角糕就是其中一个，夏天做点酸角糕来吃，既能帮小孩子解解馋，也是清热解暑的好方法。 2、治疗便秘 酸角糕的酸甜口感很有利于消化吸收，可以有效治疗食积不消和大便秘结之症，容易便秘的人经常吃一些酸角糕或许会有不错的成效哦。 3、止泻抗菌 酸角糕还有一些止泻的效果，具有抗菌功效，是一种健康的食物。 4、解酒护肝 酸角糕有利于毒素的排出，大量饮酒之后不妨食用一些酸角糕，可以起到排毒护肝的效果。
酸角糕怎么做： 1、将酸角洗净后去皮，放在冷水中浸泡一天左右; 2、把浸泡好的酸角取出，这时候的酸角已经变得十分柔软了，放入搅拌机中绞碎，使果肉和果核脱离; 3、用纱布过滤掉酸角的渣子，只取过滤之后的果汁; 4、把酸角汁放在锅中，大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆，改成小火慢慢熬制; 5、等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂，一边搅一边继续煮; 6、在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油，然后把熬制好的酸角汁倒入进来，完全冷却后取出，就是成块的酸角糕了，在冰箱冷藏后使用更美味哦! 好了，关于酸角糕功效及做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
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