赤小豆和红豆是十分相似的额,很多人都是傻傻分不清楚,那么赤小豆是凉性还是热性?可以打豆浆吗? 赤小豆是凉性还是热性: 赤小豆是一平性食物,既不属于凉性也不属于热性,赤小豆具有调节肠胃的功效,日常生活中食用赤小豆可以润肠通便、降血压等。 赤小豆性平、味甘、酸,从中医的角度来说是属于平性食物的,具有利湿消肿、清热退黄、解毒排脓、降脂降压等功效。不过赤小豆药性是下行,有利水消肿的效果,长期大量食用可能会导致人体丢失过多的水分,所以不宜多吃,特别是本身尿多、小便清长之人更是不宜过多食用。 赤小豆的药用功能为:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。其粗纤维物质丰富,同时又富含铁质,能行气补血。 赤小豆可以打豆浆吗: 赤小豆是可以用来打豆浆的,并且赤小豆的营养价值十分丰富,不过食用赤小豆要注意适量。 赤小豆含多种营养成分,每100克赤小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76克,磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。 小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 材料:薏米1/2杯、赤小豆1/2杯、茯苓1/3杯、糖适量 1、薏米、赤小豆和茯苓洗干净,泡4-6个小时,前一天晚上泡就可以了 2、倒入豆浆机中 3、加入适量的水和糖 4、按豆浆键,米糊键都可以 5、20分钟后出炉,隔一下豆渣 小贴士:赤小豆和薏米提前一晚泡好,泡过豆类的水不要再使用,豆类再洗两三遍。喝的时候可以按个人喜好加入蜂蜜或冰糖。 好了,小伙伴知道赤小豆是可以打豆浆哦。 |
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