鲭鱼,是有很多种做法的,相信很多人都会做。鲭鱼多少钱一斤?怎么做好吃? 鲭鱼多少钱一斤: 鲭鱼在我们这边叫鲐鱼~规格1斤左右的 4块~!中的 2块5左右~小的 1块5左右 鲭鱼怎么做好吃: 一、小白菜熬鲭鱼 主料:鲭鱼、小白菜、粉丝、五花肉 调料:盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油 步骤: 1、鱼处理干净,改刀切成块; 2、葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖; 3、加入小白菜、粉丝,炖熟即可。 特点:色泽洁白,鲜香味美。鱼要先煎一下;炖好后去掉八角、花椒。 二、香椿鲭鱼 主料:鲭鱼(300克)、香椿(100克) 调料:植物油(25克)、味精(2克)、酱油(5克)、料酒(10克)、大葱(5克)、姜(5克)、花椒(3克)、盐(2克)、胡麻油(5克)、香油(5克) 步骤: 1、鱼宰净,在鱼身两侧划上斜直共刀;香椿切段; 2、锅加油烧热,加葱、姜烹锅,放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒; 3、下入鲭鱼、香椿,用旺火烧沸,小火焖熟,加味精,淋花椒油,香油即可出锅装盘。 好了,关于鲭鱼做法及价格的介绍就到这里了,希望对大家有帮助。 |
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