鲑鱼怎么读 怎么做好吃

鲑鱼也就是很多人都吃过的三文鱼，是一种很受欢迎的刺身鱼，那么鲑鱼怎么读?怎么做好吃?

鲑鱼怎么读 ：

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三文鱼其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。

鲑鱼怎么做好吃 ：

鲑鱼的吃法也是多种多样的。除了常见的清蒸、水煮鱼还有鱼汤以外，还能够做东南亚风味的咖喱鱼，同时也能够冷食。例如三文鱼刺身和寿司，就是冷食的代表。鲑鱼的口感是非常滑嫩的鲜美的，加上营养丰盛，所以成为了大众很受欢迎的鱼类食品。这就是鲑鱼，现在市场上想买到鲑鱼也很容易，大家可以自己做来吃。

鲑鱼一般在国外有生吃鱼片的方法，不过国内熟吃更多做法也多样化。

工艺： 暗炉烤

口味： 炸烧味

类别： 私家菜 补虚养身调理 益智补脑调理 健脾开胃调理 高脂血症调理 高血压调理主料： 三文鱼 550克辅料： 姜 5克 大葱 10克 洋葱 50克

调料： 奶油 20克 胡椒粉 5克 盐 6克 白酒 10克 各适量制作工艺1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克)，一同腌制10分钟左右。

2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝。

3.铝箔纸(5*15厘米，共计需用6张)每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼。

4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟。

5.取出后撒上葱丝即可食用了。

好了，小伙伴知道鲑鱼怎么读了吧。