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核桃油，很多人都喜欢吃，吃法也是有很多种的。核桃油的食用方法?可以炒菜吗? 核桃油的食用方法： 巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥.罗斯说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有Omega;3和Omega;6脂肪酸。当然，你也可以每天适量的吃一些核桃油，成人每日10毫升-25毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可，以清晨空腹食用最佳。 1、烹饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火!温度控制在160度以下，即油八成热即可。 2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可。 3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用。 4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。 5、蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味哦。
核桃油可以炒菜吗： 核桃油可以用于炒菜，但需要注意方法：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。 好了，关于核桃油吃法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
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