韭菜半生不熟能吃吗 怎样去除农药残留

韭菜是常见的，吃法也是非常多，还可以烧烤也是非常美味的，那么韭菜半生不熟能吃吗?怎样去除农药残留?

韭菜半生不熟能吃吗：

韭菜半生不熟是可以吃的。同时，韭菜还可以生吃。下面让我们一起来了解下韭菜的做法吧!

杏鲍菇炒韭菜的做法

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

杏鲍菇适量、韭菜1小把、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。

1、准备好食材，韭菜切段，杏鲍菇用手撕成丝，葱切葱花。

2、热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

3、放入韭菜，再炒至韭菜断生。

4、调入适量盐装盘。

小贴士

1、韭菜营养丰富，所以孕妇可以吃韭菜。

2、韭菜有兴奋子*，加强子*收缩的作用，孕妇不要多吃，适量吃些还是可以的。

功效：杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

怎样去除韭菜农药残留：

1、浸泡水洗法：先用水冲洗蔬菜表面污物，削除可见污渍， 然后用清水浸泡30分钟，如此反复两到三次，基本上可除去大部分残留农药。

2、碱水浸泡法：先用水冲洗蔬菜表面污物，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5到10克，停留5到15分钟，再用清水反复冲洗。

3、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

4、打一盘清水，韭菜放在里面，每根菜叶全部揉干净。再换湓清水，韭菜放在清水里浸泡一两个小时，或者滴一滴白猫洗洁精。捞出来，清水里再冲一下。

5、淘米水是弱碱性的，在碱性环境下，有机磷杀虫剂会迅速分解，再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质，能吸附蔬菜表面的细小脏物。不但能除去大部分农药，而且没有其他危害物质残留。

好了，小伙伴知道韭菜半生不熟是可以吃哦。