抹茶毛巾卷,一般是从商店购买,不过也有人会自己做来吃。抹茶毛巾卷好吃吗?怎么做? 抹茶毛巾卷好吃吗: 1、好吃又好做还好看,当属抹茶千层毛巾卷!抹茶千层作为曾经的网红,可能大家都过了好奇劲儿了,但是,它打着“好做又好吃还好看”的旗号依然游走在人们的下午茶餐桌上。还有比较重要的一点,那就是做起来不用烤箱啊!只要一个平底锅就够啦~所以说,千层不红,天理难容! 2、把抹茶千层做成毛巾卷,其实也是一个突破,从视觉上来说,比单纯千层看起来有趣多了;从手感上来说,嗯,很有分量--可以像吃煎饼果子一样用双手捧着啃啊!你萌自行感受下 抹茶毛巾卷怎么做: 食材:班戟粉、鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、细砂糖、白桃果酱、五十铃抹茶粉 1、一个鸡蛋和牛奶搅拌均匀 2、抹茶粉和预拌粉混合后,过筛至牛奶中 3、用手抽拌匀面糊,加入融化的黄油 4、面糊搅拌均匀无颗粒,静置十五分钟左右 5、静置后的面糊过筛 6、舀一勺面糊倒入牛轧糖整理盘中,盘子不大(展艺的小号盘子) 7、晃动盘子让面糊均匀的平铺在盘子中,盘子放入微波炉中 8、用微波炉高火加热一分钟,若感觉盘子四周的面糊不熟,再加热10秒即可,微波炉的功率不同,加热时间略有不同 9、揭下饼皮平放在网架上放凉 10、淡奶油提前放冰箱冷藏,加糖20克打至稍硬一点的状态,放入2大勺白桃果酱搅匀 11、放凉的饼皮3张铺在案板上,一张饼皮压一张,饼皮用4张5张都可以 12、把淡奶油涂抹在饼皮的中间,大致抹平,饼皮的尾部不要放奶油 13、饼皮的其他3面向里折起 14、从左向右卷起来,放入冰箱冷藏至少半个小时 15、取出冷藏的毛巾卷,一小勺抹茶粉用细筛子筛在表面,抹茶粉的用量不在配方中; 裁一张漂亮的油纸,宽度是毛巾卷的1/3,包起来即可 好了,关于抹茶毛巾卷做法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
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